- olje - 2 predmeti. žlice
- sesekljano čebulo - 1 skodelica
- 1 curry v prahu
- sol in mlet poper - 2,25 žličke
- piščančja juha - 600 mililitrov
- korenje, olupljeni in narezani - 900 gramov
- svež limonin sok - 1-2 čl. žlice
- sveže sesekljani sveži koriander (neobvezno) - 2 čl. žlice
Talite maslo v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo čebulo, curry v prahu, 2 čajna žlička soli in 1/4 čajne žličke popra. Kuhajte, premešajte, dokler čebula ne mehča, približno 5 minut. Dodajte juho, korenje, 3 skodelice vode, prinesite na vrenje. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte, dokler korenček ne mehča, približno 20 minut. V mešalniku prelijte juho, dokler se gladka ne prelije v čisto posodo. Dodajte še več vode, če je juha prevelika. Če je potrebno, ga ogrejte. Dodajte limonin sok, okrasite s cilantro po volji in služite.
Vrocitve: 4