- Maslo - 100 gramov
- Korenje - 1 kilogram
- Viski - 1/2 skodelice
- Rjavi sladkor - 3/4 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
Korenje se očisti in razreže v debele obroče. Talite maslo v ponvi. Razširite korenje (ne vsi - kolikor se svobodno prilega v ponev, to pomeni, da mora vsak kos popolnoma ležati v ponvi in se ne naslanjati na druge dele). Ne mešajte! Šele po 45 sekundah obrnite korenje, nato pripravite še 45 sekund in odstranite korenje na plošči. Celoten čas kuhanja ne sme preseči 90 sekund. Podobno pripravite preostalo korenje. Zdaj ogrevamo isto ponev pri hitrem ognju, v njej prelijemo viski in takoj zapustimo - sicer lahko ostaneš brez trepalnic. Pustite, da viski pere 10-20 sekund. Nato ogenj zmanjšajte na sredino, dodajte maslo v ponev (približno 75 gramov). Ko se olje začne taliti, dodajte rjavi sladkor v ponev. Mešajte, pomešajte zmes v šibko vrenje. Takoj, ko začne tekočina v ponvi kruhati, mu dodajte korenje. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte 5 minut. Ostanek je samo do soli, popra in odstranite s toplote. Postrežemo korenje, zalivamo preostalo tekočino v ponvi (to je viski!) In posujemo s svežimi zelišči. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8