Postrezni kosli Ti kosli brez vsebnosti živalskih izdelkov so bili pripravljeni za začetek Predjamovnega posestva, ki traja 2 tedna od 14. avgusta. Kot v drugih primerih, med tem delovno pošto ni dovolj vzdržati mesnih in mlečnih izdelkov. Pomembno je in duhovno samokontrolo: ne prisegajte se, ne dovolite grešnih misli, ne obiskujte glasne zabave. V starih časih so rekli: "Petrovka je gladna stavka, Spasovka je gurmanski." Gre za Petrovov hiter in Uspensky. Za razliko od prvega, drugi pade na obilo mladih zelenjave in sadja. V takih razmerah je postenje lažje in prijetno. Čeprav v našem času, ko so "poletni" izdelki na voljo v trgovini vse leto, ta beseda ni tako pomembna.
Sestavine:- Lentil rdeča 150 g
- Paradižnik 400 g
- Čebula 1 kos.
- Curry 1 čaj.
- Cilantro sveže 0,5 kup
- Pepper črna tla 0,25 tsp.
- Oljčno olje 25 ml
- Pšenična moka 4 tbsp.
- Korak 1 Za te kocke potrebujete lečo, paradižnik, čebulo, curry, koriander ali peteršilj, malo zelenjave, sol, poper.
- Korak 2 Odlepite čebulo in ga fino sesajte.
- Korak 3 Leča in sperite v ponvi.
- 4. Potegnite paradižnik z vrelo vodo, lupino in sekanje na majhne kocke.
- 5. Potopite čebulo in paradižnik v lonec leče. Dodajte 3 žlice vode, namažite na nizko temperaturo in kuhajte 20 minut, občasno mešajte.
- 6. Potem dodajte drobno sesekljano zelenjavo, curry, sol in poper na posodo po okusu. Kuhni še 10 minut. Poskrbite, da kaša ne gorijo, po potrebi dodajte vodo. Odstranite s toplote in se ohladi.
- Korak 7 Od kaše iz leče, da se oblikujejo kozice in jih zvite v moko.
- Korak 8 Pohitite kozice v rastlinskem olju 2 minuti na vsaki strani.
- Korak 9 Cutleti postrežejo s solato zelenjave, z okrasom ali brez nje.