- Piškoti z manj kruhom - 250 gramov
- Cream ~ 33% - 400 mililitrov
- Maslo - 125 gramov
- Limonski sok - 100 mililitrov
- Kondenzirano mleko - 380 gramov
- Kisela smetana - 3 st. žlice
- Sladkor - 1 čl. žlico
- Čokolada bela - 50 gramov
- Čokoladna črna - 50 gramov
- Maslo - 50 gramov
Začnimo z izdelavo tortne torte. Sesekljani piškoti se zmešajo z maslom. Vzamemo za tarto približno 25-27 cm v premeru in zelo tesno kompaktno nastalo mešanico peska in olja. Stisnite sok iz limone, ohladite ga v hladilniku. Vlečeno smetano do čvrstih vrhov. Dodajte limonin sok in kondenzirano mleko v stepeno smetano. Mešamo na homogenost. Nastala kremna mešanica se enakomerno porazdeli po rahlo utrjeni pogači. Razširimo jo in ga pošljite v pečico 10-15 minut pri 180 stopinjah. Potem vzamemo iz pečice in jo odpremo v hladilnik 12 ur. Po 12 urah začnemo pripravljati karamel. Za to vzamemo ponev, v njej položimo kislo smetano, sladkor in naribano belo čokolado. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni debel. Karamel je pravzaprav pripravljen, a za lepoto bomo naredili naslednje: odložili bomo polovico karamele, v drugi polovici pa bomo postavili koščke temne čokolade in jo prelili na nizko vročino. Tako bomo imeli dve karameli - belo in črno. Medtem ko karamel ni hladen, pokrivamo zamrznjeno hrano. Razdelimo karamelo, pustimo, da zamrzne - in pravzaprav je smetanica pripravljena za porabo. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 8-10