- maslo - 4 kosi. žlice
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- žarnice - 1/2 kosov
- česen - 4 zobe
- tiger kozice - 450 gramov
- belo vino - 1/2 skodelice
- limona - 2 kosi (sok)
- vroča omaka Tabasco - - po okusu
- Sol in črni poper - - po okusu
- testenine "Hair of an angel" - 240 gramov
- zelenjava - - po okusu
- Parmezan sir - 1/2 skodelice
1. Sesajte čebulo. Skozi tiska prinesite česna česna. V srednji ponvi prinesejo soljeno vodo v vrenje. Ogrevanje oljčnega olja in taljenje masla v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo in česen v ponvi in juri 2-3 minute, dokler čebula ne postane prozorna. 2. Dodajte kozice, premešajte in kuhajte 2 minuti. Dodajte limonin sok. 3. Dodajte belo vino, maslo, sol in poper ter vročo omako. Mešajte in zmanjšajte toploto na minimum. 4. Testite testenine v vreli vodi. Kuhljamo testenine, dokler ne kuhamo. Izpustite vodo tako, da položite 1-2 kozarca tekočine v stran. 5. Odstranite ponev iz ognja. Dodajte testenine in jih zmešajte z dodatkom vode makarone, če je potrebno. Po potrebi dodajte začimbe, sol in poper. 6. Potresemo vrh z naribanim parmezanskim sirom, peteršiljem in baziliko in takoj služimo.
Vročine: 6