Krem za torto V trgovini lahko kupite torto s kremo, vendar ne smete pozabiti, da je krema v njej skoraj v celoti sestavljena iz kemičnih izdelkov: konzervansov, barvil, stabilizatorjev, ojačevalnikov okusa. Ali moram govoriti o škodljivosti teh snovi? Za svojo družino in goste je bolje kuhati torto sami, z uporabo smetane za maslo, kondenzirano mleko, jajca, sladkor itd.
Sestavine:- Maslo 200 g
- Kondenzirano mleko 100 g
- Sladkor v prahu 200 g
- Vanilin 5 g
- Kakav v prahu 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo smetane morate vzeti neoluščeno maslo, sladkorni prah, vanilin, kakav in kondenzirano mleko s sladkorjem.
- Korak 2 Maslo, predhodno pustimo pri sobni temperaturi za mehčanje, skrbno zmeljemo in dodamo vanilin, sladkor v prahu in kakav v prahu.
- Korak 3 Zmešajte z mešanjem.
- Korak 4 K mešanici kremasto čokolade dodamo majhne količine kondenziranega mleka in nadaljujte z bičanjem.
- Korak 5 Morate dobiti bujno, homogeno maso čokolade barve. Ta krema je namenjena za interlining in končna obdelava peciva, peciva, polnjenje peskovnikov.
- 6. Kremo nanesite na torto z brizgo ali vrečo s pecivom. Za vmesne pogače - omet z nožem.