Krem kremasto kremno Kdo med nami ne všeč sladkarij? In še posebej domače pecivo. In še več - dišeči, večplastni, nežen satja. Ampak, tako da je taka torta resnično mehka in nežna, jo je potrebno namočiti s "desno" kremo. Dejstvo je, da so torte za medeno torto pečene zelo tanke. Hitro se ohladijo in strdijo in postanejo okusni krutoni. Včasih mame ne morejo obdržati ostankov peciva, zaradi česar so mu drobtine pršile - jih takoj uničijo otroci, ki jih oče aktivno pomaga. Toda piškotna pečica, ki jo uporablja samo kot piškotek, je žaljiva, ker je bila načrtovana pravi rojstni dan. Zato bomo hitro skuhali kremo, ki lahko vpije naše hrustljave peskovite pecivo in jih pretvori v pravo mojstrovino slaščičarske umetnosti. Krema za medu mora biti dovolj tekoča, ne zelo sladka in ne prekinja aromo medu. Najboljša podlaga za to bo kisla smetana. In ne skrbite, da bo vaša sladica pokvarila okus tega fermentiranega mleka. V praksi se preverja: najboljša krema za medena, kot kislo smetano, še ni bila izumljena. In preprostost njegove priprave vam bo povrnila vse težave, povezane z nekoliko dolgočasnim pečenjem velikega števila peciva.
Sestavine:- Maslo 200 g
- Sladkor 1 žlica.
- Kisela smetana 800 g
- Korak 1 Za pripravo smetane potrebujete kislo smetano, sladkor in maslo. Vsi izdelki morajo biti topli, pri sobni temperaturi.
- Korak 2 Povežite olje s sladkorjem.
- Korak 3 Dobro sperite v homogeni masi.
- Korak 4 Nato dodamo 1 žlico kisle smetane.
- Korak 5 In temeljito se mešamo, tako da maslo s sladkorjem in kislo smetano oblikuje homogeno maso.
- Korak 6 Postopoma vpišite vso kislo smetano - dokončana krema mora biti homogena.