- mleko - 250 mililitrov
- sladkor v prahu - 50 gramov
- Vanilen sladkor - 10 gramov
- moko - 500 gramov
- Maslo - 50 gramov
- jajca - 2 kosi
- Kvas - 20 gramov
- sol - 1 ščepec
- džem - 100 gramov
Toplo mleko zmešajte, 50 g sladkorja v prahu in 10 g vanilinega sladkorja. Ločimo v skledo: 500 g moke, 50 g masla, 2 jajca, 20 g kvasa in 1 ščepec soli. Začnite gnetenje s počasno hitrostjo, tako da prelijete mleko s tankim curkom. Nadaljujte gnetenje 5 minut, dokler testo ne postane gladko in enakomerno pomešano. Pokrij skledo in pustite na toplem mestu, da plezate 2 uri. Po tem preskočite testo, debelo 1 cm. Rezite kroge s premerom 7 cm. Položite marmelado v sredini in slepite krof. Dunkovi krofi pokrivajo in pustijo, da se vzhajajo približno eno uro. Na obeh straneh ocvrti krofe do zlate rjave barve. Na vrh vrzite malo sladkorja v prahu.
Vrocitve: 15