Recept za pečen krompir z mesom
Skrivnost tega recepta ni v eksotičnih sestavinah in ni odvisna niti od kakšne jedi boste kuhali. Gre za začimbe, ki lahko spremenijo okus jedi brez priznanja. V našem primeru bo slano in timijansko. To zelišča, ki se najbolj uspešno združujejo s krompirjem in mesom. Na splošno, za pripravo šestih del tega yummy bomo potrebovali:
- krompir - 12 kosov
- Svinjsko meso ali piščančji file - 500 gr
- čebula - 2 kos.
- Sol, timijan in slane - po okusu
- rastlinsko olje
Torej, prva stvar, ki jo naredimo, je meso razrezati na majhne koščke in ga vrgel na olje za opečevanje.
Sedaj nadaljujte z rezanjem čebule. Prednostno izrežemo lepo.
Medtem ko meso in čebula pridobita zlati odtenek, očistimo in razrežemo na koščke krompirja.
Takoj, ko ste videli, da je pečenka s čebulo postala prava barva - vržemo krompir. Na tej točki je treba ogenj zmanjšati na minimum in pokriti s pokrovom.
Po 15 minutah odstranite pokrov in potresemo z začimbami in solmi, nato pa še naprej speremo še 10 minut na odprtem. Za parno skorjo ne pozabite obrniti krompirja in mesa. Gotova jed je odlično okusna s solato iz svežega paradižnika ali z kislo zelenjavo.
Kako pečemo krompir v mesu z mesom
Ta recept je drugačen, ker je pripravljen v pečici, rahlo drugačen način kuhanja in namesto olja se uporablja mast.
Sestavine so še vedno enake.
Kot v prejšnjem primeru smo meso in krompir rezali na majhne kocke.
Pečemo jo v posodo s plitvo keramiko ali termo steklom.
Prva plast bo majhna koščica maščobe, ki mora biti na posodi enakomerno in blizu.
Nato krompir postavite na mast.
Na krompirju potresemo sol z začimbami in narezane čebule.
Nato sledi sloj mesa. Prav tako je potrebno sol in potapljati z aromatičnimi začimbami.
Tako se meso in krompir v peči ne posuši, na samem vrhu spet položite koščke maščobe.
To obdelovanco smo postavili v dobro segrevano peč na 230 stopinj za štirideset minut.
Po želji lahko odstranite mastne koščke iz pripravljene posode, nato pa zmešate vse.
Od pijač do podobnih jedi, zelenjave in sadnih sokov, jabolčni kompoti in vina so odlični.
Priporočljivo je, da omake za to delikateso iz paradižnika in kisle smetane s česnom, črnim poprom in zelenjavo.
Solate so najbolj primerne za svežo zelenjavo (kot so zelje, kumare, paradižnik, čebula, zelenica).
To je vse. Nič ni zapleteno, kot se je zdelo. Čas kuhanja in hrane je zelo malo, vendar je zajamčena okusna in topla večerja. Mesne in krompirjeve jedi niso samo apetirane, ampak tudi hranljive. Upoštevajte te recepte, ker so lahko drzno in služabno. Lahko ste prepričani, da bo ta okusna hrana zelo hitro porušena. Bon appetit!