Rastlinska solata
Sestavine: vzemite 1 kilogram bolgarskega popra, pol kilogramov paradižnika, pol kila belega zelja, 2 žlice soli, pol kilograma čebule, 2 žlički kisa, pol kilogramov korenja, kozarec sladkorja, 1 ali 1,5 skodelice rastlinskega olja.
Priprava. Paradižnike smo rezali na rezine, rezali bolgarskega popra v trakove in narezali čebulo v polovice. Korenje, ki ga bomo brali na velikem grindu, sežemo zelje. Vsa zelenjava se zmeša, dodamo rastlinsko olje, sladkor, sol. Kuhajte 30 minut, na koncu kuhanja dodajte kis. V vroči obliki razstavimo solato v sterilnih kozarcih in jo zvijamo.
Solata iz bolgarskega popra
Sestavine: 1 kg paprike, 200 gramov korenja, 100 grama čebule, pol litra vode, pol litra paradižnikove omake, 50 gramov sladkorja, 30 gramov soli, 1 kozarec kuhanega riža. Od tega števila izdelkov bomo izdelali 3 pol litre pločevink.
Priprava. Korenček bomo stisnili na velikem rdečem, čebulo, prerežemo obročke, v jogu pa popražimo v rastlinskem olju. Pepper se očisti iz semen, razrezan na trakove. Vsi mešani, kuhani in v vroči obliki, ki jih damo v kozarce, steriliziramo eno uro in valjamo.
Salata "Yeralash"
Sestavine: vzemite 10 kosov: jajčevci, čebula, poper, paradižnik, 5 strok česna, čajna žlička 70% ocetne esence, 200 ml rastlinskega olja brez vonja, 2 žlice soli, 4 žlice sladkorja, 1 ali 2 žlici grenkega popra .
Priprava. Jajčevci so posekani v krogih en centimeter debel, ne lupite, dajte v slano vodo, prinesite v vrelo slano vodo. Bolgarski poper se razreže v trakove, vroče paprike in čebulo se razrežejo na obroče, izrežemo česen, izrežemo paradižnik. Vse mešamo, dodamo maslo, sladkor, sol in kuhamo 40 minut, premešamo. 10 minut pred pripravljenostm dodamo kislinsko bistvo. Maso bomo dali v kozarce in zavihtili brez sterilizacije. Pokrijte in pustite 5 ali 6 ur.
Solata "začinjena"
To solato pozimi ne bo cena, jabolka in korenje, kot so sveža, okrog trdnih vitaminov. In če še pred služenjem, začimbe solate z majonezo ali kislo smetano, potem besede niso potrebne.
Sestavine: pol kilogram kislega jabolka, 2 kilograma korenja, 100 ali 150 gramov hrenov.
Za slanico na 1 liter vode potrebujete 3 žlice sladkorja, 2 žlici soli.
Priprava. Natur na veliko večjo korenje, jabolka, razrezana na trakove ali rezine, hren, pojdimo skozi mesno mletje. Vse bomo premešali in ga dali v pripravljene banke. Izpolnite vročo slanico, sterilizirajte kozarce in jih zvijte.
Salata "Original"
V zimskem času je takšna solata dobra, če je pred služenjem dodajte zdrobljene matice.
Sestavine: 1 kilogram paradižnika, 0,5 kilograma čebule, pol kozarega rastlinskega olja, 0,5 kilograma korenja, pol kozarca sladkorja, 0,5 kilograma sladkorne pese, 2 čajna žlička soli, 250 gramov jabolk (antonovka).
Jabolka, korenje in pesa bosta narejena na velikem grindu, dodamo paradižnike na rezine, sesekljano čebulo. Sejmo, dodamo sladkor, prelijemo maslo in premešamo. Vžgali smo ga in vreti 15 minut. Solata razpademo v pločevinke 0,5 ali 0, 75 litrov. Sterilizirajte 10 minut in zavite kozarce.
Saladno pecivo "Homestead"
Za slanico za 4 litre vode potrebujete 20 gramov sladkorja, 50 gramov soli. Vreti jo.
Razširimo se v pločevinkah, naključno narezan česen, čebulo, paprika, paradižnik, kumare. Saljenje kozarcev s slanico zelenjave in steriliziranje pol litrih pločevink - 15 minut in pločevinke od 0,7 litrov do 1 liter sterilizirajte 20 minut. Preden zavijete v kozarec, morate v njej nalijte žlico 30-odstotnega kisa in jo zvijte.
Solata s cvetačo z zelenjavo "Moja hacienda"
Zelo okusna in nenavadna solata
Sestavine: potrebujete 2,5 kilograme cvetače, 2 ali 3 česna glave, kozarec z 9% kisom, kozarec sladkorja, 3 žlice soli. Vzemite 1 liter paradižnikove omake ("Krasnodar" ali "Georgian"), steklenico omake "Čile" z grenko papriko, pol litra rastlinskega olja. In tudi 1,5 kilogramov sladkega popra, 1,5 kilograma korenja, 2 squash.
Cvetača bomo razstavili na socvetje in mi bomo posekali. Zucchini bomo razrezali na kocke, sladki poper in korenje, bomo pospravili slamice, skozi česen bomo prečkali česen. Vso mešanico (razen kisa in česna) kuhamo pol ure. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte kis in česen. Vročo mešanico smo dali v sterilne kozarce in ga zvili. Obesili jo bomo in pustili, da se popolnoma ohladi.
Solata z fižolom in zelenjavo
Sestavine: 200 ml sladkorja, 50 kosov paprike, 100 gramov česna, 200 ml brez vonja rastlinskega olja, 100 gramov čebule, 3 ali 4 skodelice fižola, 1 kilogram česna, 1 ali 2 žlice 9% kis, 1,5 ali 2 žlici soli, 800 ml paradižnikovega soka, 1 kg korenja.
Priprava. Poper smo popili v trakove, odrezali česen in rezili čebulo na obroče. Korenje, bomo trsali na velikem razredu. Zrna fižola.
20 minut pred koncem kuhanja smo dali česen in 10 minut - kis. Vrelo solato se razgrajuje v pripravljene pločevinke in se zvije brez sterilizacije. Zaviti ga bomo in pustili 5 ali 6 ur.
Solata zelenega paradižnika
Sestavine: 1 kg zelenih paradižnikov, ki jih potrebujemo - 500 gramov čebule, 2 ali 3 stroki sladkega popra, 500 gramov korenja, 2 žlici sladkorja, žlico soli, pol skodelice rastlinskega olja, koperja in peteršilja po okusu.
Poper in čebula, narezane na trakove, korenje zrna na velikem rezilu. Pržite v rastlinskem olju. Paradižnik se drobno sekamo in združimo z ocvrto zelenjavo, gojimo 40 minut. Nato pol ure dodajte zelenjavo, paprike, sladkor, sol in še vedno obara. Pripravljeno solato pripravimo v sterilne kozarce, jo zvijemo in zavijmo, dokler se popolnoma ohladi.
"Avgusta" solata
Sestavine: potrebujete 1 kilogram bučk, čebule, sladkega popra, korenja, kumaric, 300 gramov rastlinskega olja, 2 kilograma paradižnika, 6 žlic soli in sladkorja, paprike in lovorjev listov.
Priprava. Zucchini, čebula, paprika, paradižnik in kumare se razrežejo, korenje bo narejeno na velikem rezilu. Vse mešamo in pustimo kuhati kuhar za 10 minut. Dodajte čajno žličko 70% kis in kuhajte še 5 minut. V vroči obliki jo bomo razširili v pločevinke in jo nemudoma spravili.
Sveža kumara solata s česnom in čebulo
Kumara se razseže v kroge debeline do 1 centimeter. Peteršilj, zelene koperke, sesekljan česen, čebula, narezana na obroče. Vse dajte v gobasto posodo, dodajte sol, dodajte vino ali namizne kise po okusu in dobro premešajte. Na dnu vsakega litra lahko položimo tri ali pet graha črnega popra, vlijemo 2 žlici rastlinskega olja in jih damo v pripravljeno mešanico. Sterilizirajte 2 uri.
Rastlinska solata z bisernim ječmom
Ta solata ni samo prigrizek, ampak tudi odlična osnova za juhe. Dovolj bo, če na koncu vrelega krompirja dodamo to jarico solate v juho, jo zavrite in jo odstranimo iz ognja.
Sestavine: vzamemo 2 kilograma sladkega popra, 1 kilogram korenčka, 1 kilogram paradižnika, 1 kilogram čebule, kozarec bisernega ječmena. In tudi pol skodelice sladkorja, 2 žlice soli, pol litra vode, ½ litra rastlinskega olja, 1 sladica za desert 70% ocetne esence.
Priprava. Voda in rastlinsko olje pripeljemo do vrenja in spustimo korenje, ki jo bomo rešili z velikim rezilom. Kuham 10 minut. Nato dodajte koščke na koščke s kocko in polobroče ter kuhajte 10 minut. Dodajte paradižnik, ki ste ga prečkali skozi meso in kuhajte 10 minut. Nato dodajte kislino, sladkor, sol in vse skupaj obara 10 minut. Razširili se bomo v pripravljene banke in zavihtili. Lahko namesto riževega ječmena vzamete riž.
Solata paradižnika in bučke
Sestavine: vzemite 1,5 kilograma paradižnika, 1 kilogram bučk, 500 g čebule, 300 g česna, 75 gramov masla, 50 gramov sladkorja, 40 gramov soli, polovico pod poprom.
Priprava. Zucchini jasno, rezano, dal v ponev z maslom, sladkorja in sol za kuhanje. Po 10 minutah dodajte narezane paradižnike in po 10 minutah dodajte sesekljano čebulo. Takoj, ko zelenjavo kuhamo še 10 minut. Potem se razgradimo v sterilizirane kozarce. Sunset.
Salata "Amaterski"
Sestavine: vzemite 5 ali 7 paradižnikov, 2 kilograma bučke, 3 korenja, 10 čebule, 350 gramov paradižnikovega pasta, 5 kosov bolgarskega popra, kozarec sončničnega olja, 2 žlice soli, kozarec sladkorja.
Priprava. Zucchini bomo rezali na kocke, paradižnik bo rezal, kot za solato. V liter mrzle vode raztopimo pasto, olje, sol in sladkor smo dali v ogenj. Po vrenju pustimo bučke 10 minut, nato popijemo 10 minut popra, nato korenje in čebulo 10 minut. Kako vreti, recimo, za 10 minut, paradižnik. Ugasnite in dodajte žlico kisa. Vrezimo vročo zmes v pločevinke in zaprite pokrov.
Solata z rižem
Sestavine: 2 kilograma paradižnika, kozarec riža, 1 kilogram korenčka, 1 kilogram čebule, 1 kilogram rdečega paprike, kozarec olja, 3 žlice sladkorja, 3 žlice soli, glava česna.
Priprava. Riž kuhamo 5 minut. Odrezali bomo paradižnik. Poper in čebular popržite v olju 7 ali 10 minut. Vse zmešamo, kuhamo pol ure, ob koncu kuhanja postavimo česen. Potem se bomo zaprli v bankah in 6 ur zavili banke.
Solata pese in korenja
Sestavine: 1 kilogram pese, 1 kilogram korenčka, 1 kilogram čebule, 1 kilogram jabolk, 1 kilogram paradižnika, kozarec sončničnega olja.
Priprava. Jabolka, pesa, korenje se bodo rezali na velikem rezilu. Čebula se razreže na polovice obročev, paradižnik se razreže na rezine. Odpeljali jo bomo eno uro in pol. Vročo mešanico smo dali v kozarce in ga zavrteli.
Solata paprike in paradižnika
Sestavine: 2,5 kg paradižnika, 1 kilogram kumaric, ½ kg čebule, ½ kilogramov korenčkov, 2 kilograma paprike, 1 kilogram zelja, 100 gramov sladkorja, 100 gramov soli, ½ litra pasteriziranega sončničnega olja, 0,75 kisa.
Priprava. Rezine kumare smo izrezali v obroče, narejene korenine na velikem rezanju, paradižnikovih rezinah, čebulastih obročkih, zrezkih, drobno sesekljanih, poprovih semir. Vse zmešamo, da iztisnemo sok in steriliziramo. Litre je mogoče sterilizirati 10 minut in 650 gramov pločevinke 5 minut. Sunset.
Saladno pecivo
Metoda 1. Bolga paprika, paprika, paradižnik, zelje, kumare, čebula. V litrskih pločevinkah bomo plast do vrha.
Za marinado na liter vode dodajte 1 žlico soli in 2 žlici sladkorja.
Vročo marinado vlijemo v pripravljeno kozarec. Sterilizirajte 10 minut. Nato dodajte litrsko kozarec z 1 žlico kisa, 1 žlico pasteriziranega olja in valja. Lahko naredite solato brez zelja in korenja.
Metoda 2. Na dnu lonca položimo poper, lovorjev list, koper in čebulo s prstani. Na loku, postavite plast kumare, paradižnika (plasti).
Za marinado za 175 gramov vode vzemite 1 čajno žličko soli in zavrite in dodajte čajno žličko sladkorja. Napolnite jo v kozarcu in jo sterilizirajte 5 ali 10 minut. Dodajte žlico rastlinskega olja in čajno žličko 9% kis. Sunset.
Solata je občutljiva
Sestavine: 3 kilograma čebule, 6 kilogramov kumaric, 100 gramov sladkorja, 200 gramov soli, 100 gramov kisa.
Priprava. Vrezali ga bomo v prstane, ga dodali, premešali. Solata bi morala vzeti malo, da bo sok izstopal iz mešanice. Na dnu 0,5 litrske kozarec smo položili en lovorni list, 3 grah paprike, 2 žlici rastlinskega olja, tesno zmešamo skupaj in od zgoraj dodamo 2 žlici kisa in 1 žlico olja. Sterilizirajte 15 minut.
Zdaj vemo, kaj kuhanje kuhanje je za zimske solate. Dovolj je enostavno in enostavno pripraviti zelenjavne solate, gostje, ki nepričakovano pridejo k vam, vas zdaj ne bodo mogli presenečati. Ustvarite in prijeten apetit!