- juha - 50 mililitrov
- Poper in sol - - po okusu
- Suho belo vino - 50 mililitrov
- Rastlinsko olje - 50 mililitrov
- Svinjina - 1 kilogram
- Moka - 4 Art. žlice
- Česen - 4 zobe
- Piščančje jajce - 4 kosi
- kupček Dill - 1 kos
- Sir - 150 gramov
1. Najbolje je, da izberete svinjino (kost ali vrat), dobro je, če ima meso tanek sloj maščobe. Meso razrežite na tanke plošče, debele približno 1 centimeter. Na obeh straneh smo premagali meso z lesenim kladivom. 2. Slano meso, popereno, podrgnjeno s stiskalnim česnom, bomo nato posujte z belim suhim vinom. Kos sira, debel približno en centimeter, in malo krajši od kosov mesa, dajte meso in dodajte kruh kopra. 3. Rolo meso z zvitki precej tesno pritisnite robove. Mešana jajca s poprom in soljo. V moki smo valjamo valj, ga potopimo v mešanico jajc, ponovimo postopek, plast tekočine ne sme dovoliti, da teče tok. 4. Rahlo žganje zvitkov v predhodno segretem rastlinskem olju, ogenj mora biti močan, glina tvori rožnato skorjo. Na pecilni plošči smo postavili ocvrte zvitke, dodamo juho. 5. Ogrevajte pečico, v njej položite pekač in s temperaturo sto šestdeset stopinj pečite približno trideset minut. Potem jo vzamemo ven. Posoda je pripravljena.
Vzdrževanje: 8