- Maslo - 100 gramov
- Sladkor v prahu - 40 gramov
- Moka - 170 gramov
- Mandelj - 40 gramov
- Zeleni čaj (varjenje) - 1 Art. žlico
Pečico segrejte na 180 stopinj. Na pladnju za peko položite folijo, položite mandlje na folijo. Pečemo mandlje za približno 8-10 minut, nato pa položimo matico v predelovalec hrane. Chop mandlji - fino, ne pa v drobtine. Majhni kosi mandljev lahko pridejo. Mirovine zmešamo z moko, pustimo v prahi. Ohladimo na sobno temperaturo in rahlo zmehčeno olje temeljito pomešamo s sladkorjem v prahu. Dodamo listje zelenega čaja (če imate velike - za mletje) v mešanico olja, dobro premešajte. Masa mora biti obarvana zeleno, listi čaja v razsutem stanju pa se ne smejo počutiti praktično. Na zeleno maso nalijemo mešanico moke in mandljev. Hitro gnetite testo. Eno minuto je dovolj, da dobite homogeno in mehko dovolj testo. Nastalo testo je razdeljeno na približno 15 delov, iz vsakega dela pa oblikujemo žogico. Spustite kroglice na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem. V pečico segremo na 180 stopinj in pečemo 20-25 minut (odvisno od pečice, točim točno 22 minut). Kuhani piškoti se ohladijo, posuti s sladkorjem v prahu in postrežemo. Bon appetit! ;)
Vzdrževanje: 5-6