- Za pito in polnjenje: pripravljena tortna torta - 1 kos
- velika jajca - 4 kosi
- sladkor - 1 steklo
- kisla smetana - 1/2 skodelice
- svež limonin sok (od približno 4 limone) - 3/4 skodelice
- sol - 1/4 čajne žličke
- Za zgornji sloj: želatina - 1 čajna žlička
- debela krema - 5,5 skodelic
- sladkor - 1/4 skodelice
Pečico segrejte na 215 stopinj. Pita kruha položite na pekač, pokrijte z aluminijasto folijo in pečite do rahlo zlate, približno 20 minut. Odstranite folijo in pečemo brez folije, 5 do 10 minut. Da se ohladi. Znižajte temperaturo v pečici na 175 stopinj. V veliki skledi premijemo jajca, sladkor, kislo smetano in sol, postopoma dodamo limonin sok. Zmes prelijemo preko končane pite skorje. Pečemo na foliji za 25 do 35 minut. V celoti ohladi. Naredite zgornji sloj. Za to, nalijte želatino z 2 žlici hladne vode v majhni ponvi, pustite stati približno 5 minut. Zmes segrejemo na zelo nizki vročini in mešamo, dokler se želatina ne raztopi. Dovolite, da se ohladi. V veliki skledi z električnim mešalnikom kremo s sladkorjem. Postopoma dodajte želatino in nadaljujte z žganjem. S pomočjo gumijaste lopatice, smetano namestite na vrh torte in gladite. Ohladimo najmanj 1 uro in postrežemo. Pito lahko kuhate dan pred služenjem mize.
Vrocitve: 12