- oljčno olje, plus olje - 1/2 skodelice
- mleko - 1/2 skodelice
- veliko jajce - 1 kos
- moko - 11/2 steklo
- sladkor - 3/4 pokalov
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- sol - 1/4 čajne žličke
- posušene fige, velike rezine - 300 gramov
- limonina lupina (od 1 limone) - 1 kos
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač zamenjajte z oljem. V skledo, bičem maslo, mleko in jajca, v prahi. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, prašek za peko in sol, dodajte mešanico mleka in premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Ne pihajte! Dodajte fig in limonino lupino. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pečemo do zlate rjave barve, od 35 do 40 minut. Pustite, da se ohladi približno 15 minut. Pri služenju, rezani na rezine. Shranjujte v polietilenu pri sobni temperaturi do 1 dni.
Vzdrževanje: 8