- Govedina - 2 kilogram
- Čebula - 4 kosi
- Granatno jabolko - 1 kos
- Basil sveže - - po okusu
- Cilantro sveže - - po okusu
- Peppercorns - - po okusu
- Moka - 3 skodelice
- Jajce - 1 kos
- Sol - - po okusu
Za začetek smo meso mesali fino. Seveda morate prečkati vlakna. Očistimo šipek, iztisnemo sok (poskusite mešalnik, če nimate sokovnika). Mešajte meso s sokom limete, sesekljano čebulo v mešalniku (lahko ga preprosto izrežete, toda v naši družini vsi ne uživajo celih čebul), paprike in zelenice. Mešamo na homogenost. Sedaj opravljamo test. Na delovno površino izlite moko z grahom, prelijte jajce v sredino in nalijte malo vode. Solim. Mi gnetemo iz teh zelo standardnih sestavin testa. Testo mora biti zelo elastično. Odrežite ga na majhne koščke. Vsak kos zavrtimo v tanko plast. V središču testa je malo polnjenja mesa. Mi zaviti in splash. Izkazalo se je tako lepo manty. Manties kuhamo v parni kotli približno 40 minut, dokler ne kuhamo. Postrezite z vašo najljubšo omako ali kislo smetano.
Vrocitve: 10-15