Marinirana pesa v azijskem slogu

Pripravite skledo ledene vode, v prahi. Napolnite pese s hladno vodo za 5 Sestavine:

• pesa - 650 gramov
• ingver - 1/2 skodelice
• rižev vinski kis - 1 1/2 skodelice
• sladkor - 1/4 skodelice
• sol - 1 čajna žlička

Navodila

Pripravite skledo ledene vode, v prahi. Pijte peko s hladno vodo 5 cm v veliki ponvi. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto. Pripravite peso, dokler ne kuhamo, približno 30 minut. Peko pijte v posodo ledene vode. Pelite pese iz lupine. Odrežite v zelo tanke kroge, postavite v veliko skledo. Prinesi ingver, kis, sladkor in sol v vrenje v srednji ponvi, z mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi. Nalijte tekočino čez peko, premešajte. Pustite, da stoji, dokler se popolnoma ohladi, najmanj 1 uro. Peko pijte v zapečateno posodo in jo položite v hladilnik do 1 meseca.

Vrocitve: 4