- mleko - 2 skodelice
- olja iz kanolov - 1/2 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- suh kvas - 2 1/2 žličke
- pšenična moka - 4 skodelice (plus 1/2 skodelice)
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 2 1/2 žličke
- palčke olja - 2 kosi
- sladkor - 3/4 pokalov
- cimet - 2 predmeti. žlice
- pecan orehi - 1 steklo
- koruzni sirup - 1/2 skodelice
- ekstrakt vanilije - 2 žličke
1. Za kuhanje testa, segrejte mleko, olje iz canola in 1/2 skodelice sladkorja v veliki ponvi. Privedite do vrenja, vendar ne vre. Odstranite s toplote in se malo ohladite. Nalijte v mešanico kvasovk, nato dodajte 4 skodelice moke. Mešajte, nato pa posodo pokrijte z jedilno brisačo in pustite, da se testo dvigne 1 uro. Po 1 uri zmešajte z dodatnim 1/2 skodelico moke, pecilnega praška, sode in soli. Odloži. V ločenem ponevu stopite 1 maslo iz masla in dodajte drobno sesekljane pekane, koruzni sirup in ekstrakt vanilije. 2. Mešajte, nato odstranite s toplote in pustite v prahi. Melt 1 palico masla. Odloži. Pečico segrejte na 190 stopinj. 3. Vložite testo v pravokotnik 20x75 cm. Zalijte maslo, nato enakomerno po površini enakomerno potresite sladkor in cimet. 4. Začnemo z dolgim koncem, zvitimo testo v dolg valj. Z ostrim nožem rezite roll na tanke rezine, debeline približno 2,5 cm. 5. položite 1 / 2-1 čajne žličke mešanice orehov v vsakem predelku mini bun. 6. V vsakem predelku položite 1 rezino in rahlo pritisnite. 7. Pečemo 15-18 minut do zlate rjave barve. Nežno odstranite iz kalupa.
Vzdrževanje: 36