Fragrantne palačinke z jabolki in cimetom. Samo, da ne kuhamo z jabolkami: marmelada, kompoti, marmelade, pite, druge sladice. Jabolka se peče, posuši za zimske kompote, pripravijo se od njih za pastile in soufflé. Si kdaj poskusil palačinke s jabolkami? Ne, v tem primeru se ti plodovi ne polnijo za pripravljene palačinke, pač pa popolna sestavina. Doda se testu, skupaj s cimetom in tam pečemo, dajejo fritterjev edinstven okus in aromo. Izkazalo se je skoraj palačinke s pečenjem, vendar vam ni treba vsakič pohiti, da postavite jabolka na vrh palačinke, ki še ni imel časa, da bi "ujeli". Čeprav je to amater. V testo lahko zlahka dodate le cimet in sami jabolčnik - drobno sesekljani ali narezani na grobo rezilo - položite na drugo tekočo pogačo med cvrtjem spodnje strani. Gotovo je veliko tega recepta spominjano iz otroštva, ko se zjutraj zbudiš od neverjetnega vonja, ki prihaja iz kuhinje, in vedeli ste, da vam bo zdaj mama izlila kozarec mleka, na krožnik postavila kozarec dišečih palačink z jabolki, nato pa - ves dan na ulici , ker prazniki! Naj bodo vaši otroci tudi nekaj, kar je treba zapomniti. Ne bodi len, in pripravi se jim čudež.
Sestavine:- Kefir 250 ml
- Pšenična moka 150 g
- Sladkor 50g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sol 0.5 tsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Apple 1 kos.
- Cimet prašek 2 tsp.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Za palačinke potrebujemo kozarec kefirja pri sobni temperaturi, 2 jajci, 150 g moke, 50 g sladkorja, ščepec sode in soli, eno veliko dišeče jabolko in cimet.
- Korak 2 Apple pranje, odstranite semena in lupine, drobno sekanje.
- Korak 3 Povežite jajca, moko, sladkor in sol. Soda mešamo v kozarcu kefirja in nato dodamo k proizvodom. Vse dobro premešajte, tako da ni nobenih grudic.
- 4. Dodajte kocko z jabolčnicami na testo in 1-2 čajne kaše. cimet in vse skupaj zmešajte.
- Korak 5 V cvrtju ogreje 3-4 st. l. rastlinsko olje. Frite na srednji vročini, šipajte testo z žlico.
- Korak 6 Palačinke iz dveh strani zrcalite do zlate rjave barve.
- 7. Stopite palačinke nekoliko hladno in se lahko postrežejo.