Kuhamo krompirja iz piščančjih fileov Kako gospodarna gostiteljica kupi celo truplo piščanca? Pravilno, jo razreže v filete in vse ostalo. Od "vse ostalo" kuhana juha ali piščančja juha, vendar se file uporablja za izdelavo takšnih okusnih jedi kot kokoši, praženi ali piščančji zrezki. Zadnja posoda ima veliko različnih vrst: preprosto je ocvrta v ponvi v rastlinskem olju ali pre-marinirana v sojini omaki ali kuhana s testo ali jo zavije v različne polnila. Piščančje zrezke lahko pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici, posujemo z naribanim sirom ali zamazamo z majonezo. Obstaja veliko možnosti in vsak od teh receptov ima svoje oboževalce. Piščančji jopiči imajo le eno pomanjkljivost: ne morejo biti pripravljeni za prihodnjo uporabo, tako da ne samo za kosilo, temveč tudi za večerjo, saj takoj izginejo iz mize, del pa jedo šibek volja kuhar, medtem ko pripravlja drugi del. Piščančje jarke ljubijo tudi otroci, ki so precej kul o mesu, ker je mehka, sočna, nežna, lahko žvečita in ni nujno, da se spotaknejo na kosti in žile. Pripravite piščančje zrezke po našem receptu in morda bodo postale vaša najljubša jed in vaša družina.
Sestavine:- Piščančji file 600g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Pšenična moka 0,5 tbsp.
- Črn poper v prahu 1 tsp.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za piščančje obroke potrebujemo piščančja jajca, moko, rastlinsko olje in začimbe.
- 2. korak Filet dobro oprati in razrežite vlakna na kose približno 2 cm.
- Korak 3 Bori se z obeh strani in vsak kos popra in soli.
- 4. korak rahlo premagajte jajca.
- Korak 5 Dobro olje rastlinskega olja, najprej potopite vsak kos v moko in nato v jajce ter ga položite v ponev.
- Korak 6 Frite na obeh straneh do zlate rjave barve na srednji vročini.
- Korak 7 Piščančja zrezki dobro služite z okrasom zelenjave, odlično solato z zeljem in bolgarskim poprom.