- česen - 5 zob
- cilantro (ali peteršilj) - 1/4 stekla
- ribja omaka - 1/4 skodelice
- rastlinsko olje - 1/4 stekla
- omaka Khoisin - 2 Art. žlice
- Zemeljski koriander - 1 1/2 žličke
- sol - 1 čajna žlička
- črni ali beli poper - 1 čajna žlička
- piščančje noge - 8 kosov
- Tajska sladka čilija omaka - po okusu
1. Zmešajte sesekljan česen, sesekljan sesekljalnik, ribja omaka, rastlinsko olje, omako Hoixin, koriander, sol in poper v mešalniku, dokler ne gladite. Poskrbite za koščke piščanca v velikih steklenih ali keramičnih posodah. Piščanca prelijte s pripravljeno marinado, tako da jo enakomerno pokrije. Pokrivajte in hlajite več ur ali čez noč. 2. Če uporabljate pečico, segrejte do 230 stopinj. Posodo pokrijte s pokrovom ali folijo in pečemo piščanca za približno 25 minut. Če se omaka začne sprati, dodajte nekaj žlic vode v posodo. Odstranite pokrov ali folijo in pečite še 5-10 minut, dokler meso ni pripravljeno, in skorja postane hrustljava. 3. Če uporabljate žar, jo segrejte in pražite piščanca na vroči rešetki, ki ga pokriva s pokrovom, približno 40 minut. Peel mora biti hrustljava in meso mora biti dobro pečeno. Pripravljen piščanec, da položi na plošče in služi s čilijem tajske omake.
Vzdrževanje: 8