- oljčno olje - 3 st. žlice
- komarčka - 1/2 kosov (drobno sesekljan)
- čebula - 1/2 kosov (drobno narezana)
- česen - 4 zobe
- sol - 1 1/4 žličke
- seme komorice - 1 čajna žlička
- zdrobljena rdeča paprika - 1/8 žličk
- paradižnik - 780 gramov (po možnosti San Marzano)
- zelenjavna juha - 2 pokala
- paradižnikov sok - 2 skodelice
- Basil listi - 6 kosov
- limonin sok - 1 st. žlico
- paprika - 1 Okus
Oljčno olje segrejte v ponvi na srednji vročini. Dodajte koper, čebulo, česen, sol, komorice in poper. Pokažite zelenjavo, dokler se ne zmehča približno 5 minut. Poskusite paradižnik z rokama. Dodajte paradižnik v ponvi, povečajte toploto in kuhajte približno 5 minut. Pour paradižnikov sok, rastlinska juha in dodajte bazilike. Privedite do vrenja, premešajte, zmanjšajte toploto do srednje nizke. Pokrijte in kuhajte 30 minut. Juho prelijte v mešalnik ali predelovalec hrane, dobro preletite v gladkosti. Dodajte limonin sok, z okusom začutite poper.
Vrocitve: 4