Kuhanje aromatičnih piščancev Sočno in zelo okusno piščanec dobite s tem receptom! Zapiski limone in oranžne barve so jasno slišni, rožmarin ji daje posebno nenavadno črnasto aromo, gorčica in česen pa dopolnjujeta in zaključita paleto okusa! Tako lahko kuhate kateri koli del piščanca, ne samo celotno nogo. Okrasite s svežo solato!
Sestavine:- Piščančji palica 2 kos.
- Lemon 1 kos.
- Oranžna 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Gorčica 2 tsp.
- Oljčno olje 7 žlici. l.
- Ruzmarin suho 1 žličko.
- Sol 0,75 tsp.
- Pepper črna tla 3 ščepec
- Korak 1 Za pripravo okusne piščancev v skladu s tem receptom potrebujemo limone, pomaranče, piščančje noge, sol, črni poper, česen, gorčico, oljčno olje, suh ali svež rožmarin.
- Korak 2 Piščančja stegna, razrezana skozi sklepe, na dva dela. Skupaj se proizvedejo štirje deli in skladno s tem štiri dele.
- Korak 3 Z limono in oranžno vzemite lupino in jo dodajte v posodo s piščancem.
- 4. korak Čiščenje in česanje česna.
- 5. Dodajte česen v skledo z mesom.
- Korak 6 Odstranite igle rožmarina iz vejic in jih zmešajte v malti v prašek ali ga fino zrezajte.
- Korak 7 V meso dajte ruzmarin.
- Korak 8 Pour piščančja stegna s sveže iztisnjenim sokom pol limone in pol pomaranče.
- Korak 9 Dodajte gorčico in 3 žlice. oljčnega olja.
- Korak 10 In, seveda, dodajte sol in črni mlet poper.
- Korak 11 Ploščice dobro pomešajte v marinadi, pokrij skledo z mesom s filmom za živila in v hladilniku nastavite najmanj 30 minut, kot sledi, da marinirate.
- Korak 12 Po kroženju piščančjih kosov v oljčnem olju (okrog 4 žlice) Na vseh straneh do zlate rjave barve in dokler ne pečemo ali pečemo v peči!
- Korak 13 Piščančje mesimo v vroči obliki, delimo s svežo listno ali zelenjavno solato!