- čokoladni piškoti - 30 kosov (za test :)
- sol - 1/4 čajne žličke
- nariban kokosov oreh - 1/3 steklo (sladkano)
- Maslo - 5 čl. žlice (stopljene in ohlajene)
- nariban kokos - 1 3/4 stekla (za škropljenje in polnjenje :)
- polno mleko - 2 3/4 skodelice
- velik rumenjak - 4 kosi
- sladkor - 1/2 skodelice
- koruzni škrob - 1/3 skodelice
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- debela smetana - 1 1/2 skodelice
Pripravite testo. Pečico segrejte na 160 stopinj. V predelovalniku hrane združite piškote in sol. Medtem ko kombinacija deluje, počasi nalijte olje. Beat, dokler mešanica ne izgleda kot mokri pesek. Dodamo nariban kokosov ostanek. Testo dajte v pekač. Pečemo približno 25 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi v obliki. Pripravite prašek. Povečajte temperaturo pečice na 175. Na polici za pekač položite 1/2 skodelice kokosovih čipov. Pečemo do zlate rjave barve, od 10 do 12 minut, občasno premešamo. Pripravite polnjenje. V majhni ponvi razbijte mleko, rumenjake, sladkor, škrob, vanilin in sol. Kuhajte na srednji vročini, dokler mešanica ne izgine približno 5 minut. Pretočite skozi fino sito v veliko skledo in premešajte z 1 1/4 skodelic kokosovih čipov. Nalijte ga na ohlajeno testo. Ohladite torto v hladilniku za 2 uri do 2 dni, tesno obesite. Brizgajte kremo pred sluhom. Okrasite torto s stepeno smetano in opečenim kokosom.
Vzdrževanje: 8