- voda - 3 skodelice
- moka - 8 kozarcev
- moke - 6 st. žlice (za plemenski kvas)
- sladkor - 4 kosi. žlice
- kvas - 100 gramov
- rastlinsko olje - 1 steklo
- sol - 1 čajna žlička
1. Odstranite moko in pustite, da diha 5 minut, nato pa ogrejte vodo do temperature 40-45 stopinj (lepo ga držite s prstom). 2. Mešajte kvas, sladkor, vodo, sol in 6 žlici moke. Pustite, da se kvas za 15 minut stoji v vročini in pridi gor. 3. V veliko posodo zmešajte pripravljenega starterja in 4 skodelice moke - lažje in hitreje izdelate mešalnik. Testo prelijemo tako, da ni nobenih grudic in nepravilnosti. 4. Postopoma zmešajte vse moke s testom. Dobro ga gnetite, da postane gladka in enotna. 5. Pustite testo, da stoji 5-10 minut. Dokončano! Piti lahko s polnjenjem.
Vrocitve: 10