- oljčno olje - 1 st. žlico
- žarnica - 1 kos
- česen - 3 zobe
- bučna - 450 gramov
- rdeča paprika - 1 kos
- čilji v prahu - 1/4 čajne žličke
- Sol in poper - - po okusu
- paradižnik - 600 gramov
- jagenjad grah - 600 gramov
- črni fižol - 600 gramov
- Cilantro - 1/2 skodelice
V ponevu segrejte olje na srednji vročini. Dodajte čebulo in česen. Fry, mešanje, do mehkega, od 5 do 7 minut. Dodamo bučo, sladko papriko, čilije v prahu, sol in poper. Fry, mešanje, 1 minuto. Dodajte 1/2 skodelice vode. Pokrijte in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena, približno 7 minut. Dodajte paradižnik s sokom. Kuhaj jih z žlico. Dodajte grah, fižol, 1/4 skodelice in 1/2 skodelico vode. Privedite do vrenja. Kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 20 minut. Začinite s soljo in poprom. Dodajte preostali cilantro. Postrezite z obarjanjem apna.
Vrocitve: 4