- Mleko - 100 mililitrov (za test)
- Pšenična moka - 300 gramov (za testo)
- Pakiranje suhega kvasa - 1 kos (za testo)
- Sladkor - 50 gramov (za testo)
- Sol - 1 ščepec (za testo)
- Jajca bela - 1 kos (za testo)
- Kisla je 76 gramov (38 gramov za testo in 38 gramov za polnjenje)
- Slive - 1 kilogram (za polnjenje)
- Žolčeno jajce - 1 kos (za polnjenje)
- Pakiranje vanilijevega sladkorja - 1 kos (za polnjenje)
- Marelice Confiture - 4 čl. žlice (za dekoracijo)
- Zemeljski mandlji - 1 čl. žlica (za dekoracijo)
Recept: 1. Testno kvas: toplo mleko. Mokro in kvas temeljito premešajte v mešalno posodo. Dodajte preostale sestavine in toplo mleko. Vzamemo mešalnik, namestimo poseben pritrdilni element s kavljem za trdo testo, z vsemi časi z najmanjšo hitrostjo zmehnemo, nato pri največji hitrosti približno 5 minut, dokler ne nastane gladek enakomerni preskus. Pokrijte testo in pustite na toplem mestu, da se opazno poveča. Segrevanje pečice. Zgornja / spodnja toplota: okoli 200 ° C Temperatura zraka: približno 180 ° C Operite slive, odstranite kosti in na vrhu naredite majhne rezine. Testo potresemo z moko in ga potopimo na pecilni papir v obliki kroga (25 cm). Na krožniku naredite rez na dolžini približno 10 cm. Rahlo raztegnite konca v različnih smereh in oblikujte srce. Vzemi srce skupaj s papirjem na pekač. 2. Polnjenje: mešajte kislo smetano z rumenjakom in vanilijskim sladkorjem. Pokrijte srce z nastalo maso, pri čemer pustite prost robu približno 1 cm široko. Na vrhu, kaskado, postavite slive z notranjim navzgor. Pekač postavite v pečico. Težavnost: povprečna Čas pečenja: približno 25 minut Ohladi torto na kuhinjskem žaru. 3. Dekoracija: prelistajte sito iz marelice in se v majhni ponvi pomaknite do vrenja. Seske prelijete s toplim konfetkom in potresemo z mandlji. V poljubnem vrstnem redu potresemo srce s sladkorjem in služimo v topli ali hladni. Različica recepta: lahko pripravite sadno jabolčno srce; Za to, na kislo smetano namesto slive, postavite rezine jabolk. Pripravite se v skladu s receptom, ga napolnite s konfekcijo in potresemo z rozinami namesto mandljev. Ali najprej potresemo s kislo smetano s cimetovim sladkorjem. Oetker in 50 gramov zemeljskih mandljev, nato pa položite z jabolčnimi rezinami. Srečno pri kuhanju!
Vrocitve: 10