Gobe, kuhane na žaru Če ste prepričani, da ste dobri pri gobah, potem lahko med pohodom ali piknikom izkoristite priložnost in jih pokličite za kuhanje te posode. Ampak bolje je, da ne tvegate in vzameš sampignonov s supermarketa z njimi, zagotavlja tako varnost za zdravje kot odlične rezultate. Gobe na žaru, pripravljene v skladu s tem receptom, so zelo okusne. Šampinjoni so glive, katerih okus določajo posebni beljakovini beljakovin, ki se zelo dobro raztopijo v vodi. Zaradi te lastnosti gob se pridobijo zelo okusne juhe in omake, saj se vsi okusi in arome gob spremenijo v glavno jed. Toda naš cilj je ohraniti naravni okus teh gob, zato je njihovo zdravljenje minimalno. In najboljša možnost v tem primeru je pečenje na žaru za kratek čas in uporabo minimalnega nabora začimb. Po želji se lahko še grizene gobe še posipajo z naribanim sirom. Predjed je lepo vroče in hladno. Doma se isto lahko naredi v peči, in če so šampanjci za praznično mizo, lahko svoje kape napolnite s fino sesekljano in ocvrto nogo.
Sestavine:- Gobovi šampinjoni 200 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za izdelavo šampanjcev potrebujete 1-2 žlico majoneze, ščepec popra in soli.
- 2. korak Gobe očistite, dobro oprati, pomešajte z majonezo, poprom in soljo.
- 3. korak Postavite šampinjone na roštilj.
- 4. korak: Pečemo 7-10 minut pečice, obrnimo žar, tako da so šampinjoni enakomerno pečeni.