Kebab na žaru s kozicami, krompirjem in češnjami. Ti kebli iz krompirja, češnjevega paradižnika in škampov, marinirani v limoninem soku, olivno olje s česnom in peteršiljom, so odlični za prigrizke, za samopostrežno mizo za kosilo! Črni sezam lahko zamenjate z belim, lahko poskusite tudi z marinado za kozice, dodate pa v svoje najljubše začimbe, začimbe, zelišča!
Sestavine:- Češnjev paradižnik 8 kosov
- Kozice, zamrznjene, olupljene 100 g
- Krompir 3 kos
- Lemon 0,5 kos.
- Česen 1 čreda
- Sezamovo črno 10 g
- Peteršilj sveže 0,25 kup
- Oljčno olje 50 ml
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Pripravite potrebne sestavine: veliki olupljeni predkrizni kozice, češnjev paradižnik, krompir, 0,5 limone, česen, črni sezam, oljčno olje, peteršilj, sol in lesene nabodala.
- Korak 2 Krompir krompir "v uniformah" v nasoljeni vodi, lupine in narežemo na srednje koščke. Češnjev paradižnik se je zmanjšal na pol.
- Korak 3 Odlepite velike kozice v globoki skledi, dodajte sesekljan peteršilj in klinčke česna, sol, oljčno olje in sok polne limone. Pustite na tako marinirani 15 minut.
- Korak 4 Na vodo obarvane lesene palice-nabodala na vrhu izmenično kozice, krompir in češnja.
- Korak 5 Prekrasno mazite šiške kebabe, ki ostanejo po marinaciji marinade kozic.
- 6. Fry na vročem žaru na obeh straneh.
- Korak 7 Postrezite kebabe z zeleno solato, omako in rezino limone, potresemo s predhodno ocvrtim v suhem ponevu iz črnega sezamovega sezamovega semena.