Solata z roza lososom Vabim vas na solato z vročim lososom lososa. Rožnati losos je zelo pogosta riba iz družine salmonidov. Poleg tega ni zelo drago. Solata z roza lososa se izkaže za zelo občutljivo. Še posebej, če je kumare in čebula zelo fino. Slana plast se zamenja s svežo plastjo, zato ni treba dodatno solati solate. Po želji lahko roza losos zamenjate s katero koli od vaših najljubših rib.
Sestavine:- Prekajeni losos 300 g
- Jajca piščanca 10 kosov.
- Korenček 2 kos.
- Peljene kumare 4 kos.
- Čebula 1 kos.
- Kisla miza 50 ml
- Majoneza 50 g
- Korak 1 Pripravite jajca, roza losos, kisle kumare, čebulo in korenje.
- Korak 2 Jajca trdno zavrite in korenje v uniformo. Cool in čist.
- Korak 3 Odlepite čebulo. Drobno sesekljan. Marinate v kisu.
- Korak 4 Fino sekanje kumar.
- Korak 5 Ločimo jajčne rumenjake iz proteinov. Veverice restejo na grobo rekoč.
- Korak 6 Rumeni rumenjaki. Zmešamo kumare z jajčnimi rumenjaki.
- Korak 7 Odstranite roza losos iz kože in kosti. Mash z vilicami.
- Korak 8 Poliramo solatne plasti v tem vrstnem redu: polovico beljakovin, kumar z rumenjakom, korenje, rožnati losos, kisle čebule, drugo polovico beljakovin. Plasti rahlo masti z majonezo.
- Korak 9 Okrasite po vaših željah. Na primer zeleni in oljke.