Končno je prišel čas, ko nam narava pomaga izgubiti težo. Prvič, letni bioritmi človeka so taki, da so žile in prekomerno težo najlažje prepustili iz telesa spomladi. In drugič, prvi zeleni, hrustljavi redkev in okusna solata so izredno koristni in tako nizko kalorični, da jih je mogoče jedo v neomejenih količinah. Rastlinska vlakna in vlakna dajejo občutek sitosti, očistijo telo in ga nasičijo s potrebnimi vitamini. Gremo v solate in solate! Na srečo se cene sveže zelenjave, sadja in zelenjave postopno zmanjšujejo in postanejo na voljo vsem, ki sanjajo o čudoviti figuri.
Zaradi pomanjkanja teže? Telo porabi veliko energije na prebavnem vlaknu zelenja in zelenjave, ki ni bilo toplotno obdelano. No, njihova kalorična vsebina - to je samo pesem za vitke dive!
Tako je vsebnost kalorij v kumarah 15 kcal na 100 gramov, paradižnik - 20, redkev - 16, solata -11, špinača - 16 kcal itd. Salata, oblečena z žličko zelenjave ali oljčnega olja, služi na mizi z rezino črnega kruha, občutek občutka ni nič slabši od zimske posode. No, uporabnost takega obroka za telo je neprecenljiva.
Zelena trava in zelenjava vsebujeta klorofil - posebno snov, ki rastlinam pomaga zaznavati sončno svetlobo. K človeku, klorofil in nekatere od njenih povezanih snovi normalizirajo metabolizem, so protikancerogena profilaksa, pomagajo pomladiti tkiva in izboljšati regeneracijo.
Rdeče zgodnje sadje in zelenjava imajo lastnosti proti raku, so antioksidanti in aktivno zavirajo proces staranja. Da ne omenjam vitaminov in elementov v sledovih. Poglejmo si podrobneje sestavine naše solate.
Celery
Vitamini A, C in E. Minerali, proteini in vlakna. Ugodno vpliva na živčni sistem in metabolizem.
Čebula
Vitamini B1, B2, PP, askorbinska kislina. Karoten. Priporočljivo je za sladkorno bolezen, pomanjkanje vitamina, hipertenzijo in aterosklerozo.
Kumara
Vitamini C, B1, B2, P, provitamin A. Fiber, mineralne soli kalija. Ugoden učinek na srce, ledvice, jetra.
Zelje
Vitamini C, P, B1, B2, PP, U. Kalijeve in vlakenske soli. Okrepi stene krvnih žil, normalizira prebavo, preprečuje pojav razjed.
Paradižnik
Vitamini C, B1, B2, P, K. Karoten, fosfor, kalij. Uporablja se za anemijo, bolezni srca in ožilja, gastritis. Ščiti pred rakom prostate.
Kaj še imajo prijetne solate? Pripravljeni so preprosto in hitro, ker jim ni treba nič zavreti. Pojemo jih, pravijo, "živijo". To je potrebno za naše mučene v zimskih organizmih, ki jih dolgočasijo svetle sveže aromi pomladnih jedi. In tudi prehrana na osnovi zelenjave solate, je veliko lažje prenesti na prvih sezonskih zelišč in zelenjave.
Pomladna prehrana
Predlagana prehrana vsebuje 1300 kalorij. Tu so njegova glavna pravila:
- lahko pijete katero koli preprosto in mineralno vodo.
- ob vsakem obroku poskušajte pojesti velik del solate. Lahko ga pripravimo iz zelene, zelene solate, kumaric, rezin jabolk, parfumov fižola, koruznih zrn in paradižnika. Polnjena je z žlico jogurta, zmešana z limoninim sokom, kisom in začimbami.
Rezultat se bo pokazal v nekaj tednih: znebili se boste od 2 do 4 kg, črevo bo dobro delovalo (zahvaljujoč veliki količini vlaknin), koža bo počistila in oči bodo bleščile.
Glavna stvar, poskusite raztegniti "sezono solat" za dolgo časa: navsezadnje vitaminov ni mogoče jedo za prihodnjo uporabo. In refleksija v ogledalu se bo zahvalila za vitko sliko, ki raje solate iz sveže, hrustljave zelenice!
RECIPES
Kumara s taragonom
2 srednjega kumarskega reza na pregrinjalu, dodajte drobno sesekljano skupino taragona. Sezono z jogurtom ali nizko vsebnostjo kisle smetane dodajte sol.
Solata s kozicami
Listi solate so fino sesekljani (pri rezanju, stiku s kovinskim nožem povzroči oksidativno reakcijo, ubije del vitaminov), dodamo kuhano kozico, olive in koper. Sezono z limoninim sokom.
Hlebec z zelišči
1 paket brez maščobe skuta zmešamo z 2 žlici. mleko ali jogurt, dodajte fino sesekljan peteršilj, koper, koriander, česen (izbirate) in sol. Nastala masa se lahko zamrzne na hlevu grobe mletje in dobi zelo uporaben in okusen sendvič, ki ga lahko opere s kozarcem paradižnikovega soka.
Solata solate z ovseno kašo
Klasična "poletna solata" - to je paradižnik, kumare, zelenjava, sol. Vse rezite in pustite nekaj minut, da se pojavi sok. Zdaj dodajte nekaj žlici ovsenih kosmičev, premešajte in služite mizi.
Brynza z zelenjem in paradižniki
S mokrim nožem (ne sesulja) smo siri sira na kocke. Najboljša za to solato feta sira feta "- je bolj nežna in ne preveč slana. Sedaj smo rezali koper, peteršilj in paradižnik. Zmešajte in ponovno polnite 1 žličko. rastlinsko olje in potresemo z limoninim sokom. Dodate lahko olive ali kapare.
Lahka solata
Potrebno je izrezati zelje in ga fino sesekati s soljo. Mnoge gospodinje to ne počnejo in sveže dobijo solato od njih - dodati moramo veliko omake (potem postane bolj kalorično). Paradižnik razrežite na rezine, dodajte peteršilj in koper in vse zmešajte z jogurtom ali z nizko vsebnostjo kisle smetane.
Sladke češnje in krompir
1 kuhanega ali pečenega krompirja, rezanega z 1 čopičem divjega česna. Dodajte sol in 1 čajno žličko rastlinskega olja.
Redkev z kumaricami in zelišči
2 srednjega kumara, 400 gramov redkve, 100 gramov solate, 2 jajca, zelena čebula. Vse smo rezali, zmešamo z 1 žlico jogurta. Dodajte koper in sol.
Kumara z jajcem
1 kumare, 1 kuhano jajce, zelena čebula. Vse razsekani in zmešani z 1-urno žlico rastlinskega olja.
"Pomladanska" solata
Krompir kremo, ga lupite in razrežite na majhne kocke. Potem ga potresemo z rastlinskim oljem. Tudi rezano svežo kumare in čebulo, lahko dodate jabolko za pikanten okus. Končni dotik je zeleni grah.
Sol, poper in dobro premešajte z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurta.
Rucola z parmezanom in paradižniki
Roulette pusti mešati z majhnimi paradižniki, smetano, dodamo nariban ali redko sesekljan parmezan sir. Kot polnjenje - 1 žlica. l. limonin sok
Odpad iz zelenja
Zmešajte drobno sesekljano zelenjavo (za izbiro: koper, peteršilj, koriander, zelena, divji česen) z jogurtom in soljo. Uporabljamo ga kot preliv za solate ali namesto majoneze za vroče jedi - ribe, meso ali testenine.
In končno, dve skrivnosti v okusnem meniju: poskušajte zapolniti solate z rastlinskimi olji hladnega stiskanja - oljčno, laneno, bučno, sezamovo ali orehovo olje. Poleg normalizacije presnovnih procesov v telesu, ta olja dajejo svežnja nove barve okusa.
In drugič, dobro je uporabiti morsko sol, namesto običajne kuhinje, ki ima zelo drugačen okus in je seveda zelo koristno zaradi visoke vsebnosti joda, ki aktivno vpliva na ščitnico, kar pa je v veliki meri odvisno od lepe vitke slike .