- Jagoda (sveža ali zamrznjena) - 4 skodelice
- sladkor - 6 pokalov
- pektin - 6 st. žlice
- maslo - 1 Art. žlico
1. Jagode jagode jagode do želene gostote marmelade. Če želite to narediti, lahko uporabite nož za testo ali kaj podobnega. 2. V veliki ponvi zmešajte jagode, pektin in maslo. Privedite do vrenja nad srednjo vročino, občasno premešajte z leseno žlico. 3. Takoj, ko se zmes zruši, takoj dodajte ves sladkor, neprestano premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ponovno speremo marmelado v vrenje, ki se še naprej premeša. 4. Ko marmelado doseže vrelišče (mehurčki ne izginejo z mešanjem), kuhajte 1 minuto (uporabite časovnik) in nato izklopite ogenj. Če marmelado kuhamo dlje kot 1 minuto, se bo izkazalo za zelo debelo. Pripravite kozarce s lijakom za marmelado. 5. Postavite kozarce na visoko temperaturno površino, na primer na rezalno leseno ploščo. Napolnite kozarce z marmelado, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa zaprite in shranite v hladilniku ali zamrzovalniku.
Vrocitve: 10