- sojino mleko - 1 3/4 skodelice
- voda - 1/4 stekla
- jabolčni kis - 2 čajni žlički
- banana - 2 kosi
- repično olje - 3 st. žlice
- javorjev sirup - 3 st. žlice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- moko - 2 1/4 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- mleto cimet - 1/4 čajne žličke
- orehi - 1 steklo
- olje v vafelnem železovem pršilu - po okusu
1. Zunanji orehi. Vagoni železo segrejte. 2. V merilno skodelo nalijte sojino mleko, vodo in jabolčni kis. Pusti stran. 3. Zelo dobro gnetite banane v veliki skledi. 4. Dodajte mešanico mleka, repično olje, javorjev sirup in ekstrakt vanilije, mešajte. 5. Dodajte moko, pecilni prašek, soda, sol in zemeljski cimet. Z vilicami zmešajte vse sestavine skupaj, vendar ne premešajte predolgo. 6. Dodajte zdrobljene matice in premešajte. 7. V škropilnico potresemo vafelj. V vafeljsko železo položite 1/3 skodelice testa. Pečemo do kuhanja. 8. Postrezite z rezino banan in dodatnim javorjevim sirupom.
Vzdrževanje: 8-10