- pšenična moka - 3 pokali
- Maslo - 300 gramov
- jajce - 3 kosi
- soda - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 3 skodelice (testo - 6 žlici in za smetano - 2,5 skodelice)
- Vanilin sladkor - 1 čajna žlička
- voda ali mleko - 3 pokali
- sol - 1/2 čajne žličke
- jajčni beli - 6 kosov
- liker - 6 predmetov. žlice
Za pripravo testa zmešajte sladkor z vodo, sol, soda, polovico moke in vanilin sladkor. Po dodajanju jajc in 10 minut v mrzlico. V opečeni masi pošljite zmehčano maslo in preostalo moko, nato še naprej bijete približno 5 minut. Za smetano, veverice zmešajte s sladkorjem in jih postavite na vodno kopel. Moral bi dobiti peno. Odstranite z vročine in še naprej stresajte, nato pa ohladite v stanje svežega mleka. Združite z oljem in ga dodajte z žličkami. Po nalij v liker, premešajte in ohladite. Železo ali električni vafelni železo se segreje do 150 ° C, premešamo z raztopljenim maslom in vlijemo v testo. Ventili so za pečenje zaprli 2-4 minute. Pripravljene vafeljne gube in napolni s smetano.
Vrocitve: 10