Valji s polnjenjem sira Ti zvitki so dobri v vroči obliki za kosilo z nekaj zelenjavnih okrasov! So zelo sočne, šunka daje mesu značilen in prepoznaven okus, in sir v polnjenju se topi, polnjenje zvitkov s kremnimi notami! Na enak način lahko pripravite tudi piščančje filee! Izkazalo se je prava praznična jed. Zelo okusno, vsekakor priporočam, da ga preizkusite!
Sestavine:- Svinjsko gobico brez rebra 500 g
- Šunka 250g
- Sir trdi 180 g
- Zelena čebula 0,5 kup
- Sol 9 ščepec
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Provansalna zelišča 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo svinjskih zvitkov s polnjenjem šunke in sira potrebujemo svinjsko gobico brez kosti, šunko razrezane na tanke gladke koščke (to je priročno storiti na slicerju ali takoj v trgovini, da bi tako zahtevali, da se pršut zmeša), trdi sir, zelena čebula, oljčno olje .
- Korak 2 Svinjski ledji brez kosti se razrežemo na tanke dele. Skupaj je bilo pridobljenih 9 kosov.
- Korak 3 Pretepali smo koščke svinjine s kulinaričnim kladivom do najfinijega stanja.
- Korak 4 Trdi sir trpite na fino rezilo in narežemo zelene čebule v tanke obroče.
- Korak 5 Sesajte sir, čebulo, oljčno travo in črno mleto papriko.
- Korak 6 Sedaj oblikujemo zvitke. S kosom pretepljenega mesa vzamemo malo soli (s ščepcem soli za en kos mesa).
- 7. Stopite na košček mesa rezino pršuta.
- Korak 8 Za šunko položite 1 žlico žlica. l. polnjenje sira s čebulo.
- Korak 9 Zavijemo gosto rolo.
- Korak 10 Zavijte preostale zvitke in jih položite v pekač.
- Korak 11 Pourite mesne zvitke z oljčnim oljem.
- Korak 12 Za 20 minut pokrijte obliko s folijo in pecite v predhodno segreti pečici 200 ° C, nato folijo odstranite in pecite še 20 minut pri 180 ° C. Služi svinjske zvitke s polnjenjem šunke in sira v vroči obliki za kosilo z zelenjavnim okrasom.