Svinjina, pražena v kremi s krompirjem Ta visokokakovostni drugi tečaj se izkaže za neverjetno okusne, dišeče, kosi svinjine in krompirja, namočene v smetano, namočeno v procesu peke, zaradi česar postanejo mehki in nežni! Krompir je treba vzeti iz vrenja sorte, in vijolične čebule je mogoče nadomestiti z belo. Postrezite sveže svinjsko solato s krompirjem!
Sestavine:- Svinjsko meso 700g
- Paprika sladka tla 0,5 tsp.
- Curcuma 0,5 tsp.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Sol 2 tsp.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Kremo 200 ml
- Čebula vijolična 1 kos.
- Krompir 8 kosov
- Pšenična moka 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo te posode potrebujemo svinjsko celulozo, majhen krompir, smetano, vijolično čebulo, sol, črn poper, sladka paprika, kurkuma, rafinirano olje iz sončničnega olja, pšenično moko.
- Korak 2 Svinjino smo rezali na koščke srednje velikosti.
- Korak 3 Solim, poper.
- Korak 4 V kosmičevko peljemo kosov svinjine.
- Korak 5 Frite do zlate skorje na vroči ponvi v majhni količini sončničnega rafiniranega olja. Ocvrto meso pečemo s krožnika na ploščo, ga prekrijemo s folijo in začasno odložimo.
- Korak 6 Očistimo čebulo, narežemo na rezine.
- Korak 7 Krompir se očisti, razrežemo na 2-4 kosov (odvisno od velikosti krompirja). Priporočljivo je, da vzamete majhen krompir!
- Korak 8 Potresemo krompirjeve soli, papriko in kurkuma.
- Korak 9 Rešite krompirček na vroči ponvi v majhni količini sončničnega rafiniranega olja. Naš cilj je, da krompir ne pripelje do pripravljenosti, ampak da dobimo skorjo, tako kot v koraku z mesom.
- Korak 10 Razprite ocvrte kose svinjine, krompirja in čebule rezine v pekač.
- Korak 11 Napolnite kremo.
- Korak 12 Pokrijte s folijo.
- Korak 13 Pecite v predhodno segreti pečici 180 ° C približno 40 minut. Poskrbite takoj po kuhanju, okrasite s svežo zelenjavo!