Meso svinjine s sojinim omako To je eden izmed tistih receptov, ki se pojavijo med kuhanjem, zagotovo ste se pogosto zatekli k razmišljanju: "In kaj, če dodate ..." - ko je rezultat srečna, se ponovi in postane priljubljena, zato je zelo težko se spomniš, kje si dobil recept ali ta recept. Da bi kuhali svinjsko meso s čebulo v marinadi iz sojine omake, morate dodati rdeče suho vino ali vinski kis, ki bo dala potrebno kislo mleko. Da se meso ne posuši, je treba dodati marinado iz sojine omake in kisa, potem ko ga damo v svoj sok. Na splošno ima to jed nekoliko harmoničen okus - aromatično mehko in sočno meso s skoraj mariniranimi sladkimi čebuli - poskusite!
Sestavine:- Svinjska celuloza 500 g
- Čebula 300 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 5 tbsp. l.
- Paprika sladko trto 1 čaj.
- Beli vinski kis 30 ml
- Sojina omaka 3 tbsp. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Da bi svinjino v marinadi iz sojine omake potrebovali: svinjsko celulozo, čebulo, jedilno olje, papriko, vinski kis (9%), sojino omako in sol.
- Korak 2 V majhnih koščkih prekrižemo svinjino čez vlakna.
- Korak 3 Potresemo s papriko, soljo manj kot običajno (ne pozabite, da sočna omaka vsebuje veliko soli), mešajte in pustite 5 minut.
- Korak 4 Meso pošljimo do ponve z ogretim oljem in zmešamo, na srednji vročini, dokler sok ne začne emitira, približno 5 minut.
- Korak 5 Ko svinjina začne emitira sok, ga pokrij s pokrovom in rahlo zmanjša toploto.
- Korak 6 V tem času pripravite čebulo - ga razrežite na pol obročev.
- Korak 7 Po 20 minutah, ko meso postane dovolj mehko, bo sok, ki se je ločil, izhlapel in kosi začnejo rdeči, dodati 2 žlici. l. vinski kis in 3 žlici žlici. l. sojino omako, premešajte, pokrijte in še 3 minute.
- Korak 8 Nato dodajte čebulo, premešajte in nadaljujte z rezanjem pod pokrovom, občasno premešajte, dokler čebula ne postane prozorna zlata (približno 5-7 minut).
- 9. Pripravite pripravljeno jed vročo s svojo najljubšo stransko krožnico, posipajte s sesekljano zeliščo.