Svinjina v začimbah Drug recept za pripravo nežnega svinjskega mesa, vendar tokrat z rahlim kiselim okusom in začinjenim vonjem. Da bi dosegli ta rezultat, potrebujete: prašičji vrat; jabolka dati kislo; rožmarin za aromo in gorčico za nežnost. Za pečenje smo izbrali vrat (del trupov mesa, v bližini vratu) zaradi svoje nežnosti in majhnih slojev maščobe, kar je v tem receptu zelo koristno. Vprašanje, koliko je potrebno pečenje kosu svinjine v peči, je neposredno odvisno od velikosti samega dela, vendar je v povprečju 45-60 minut. No, če pečete v foliji - še posebej skrbite, da boste prežvečili meso, ne.
Sestavine:- Svinjski vrat 500 g
- Apple 3 kos.
- Svež rožmarin 10 g
- Gorčica 1 tsp.
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za takšno posodo potrebujete: svinjski vrat, jabolka (tu je ocena Slava zmagovalcu), 2 kozarca svežega rožmarina, gorčice, soli, popra. Poleg tega je potrebna folija in ognjevzdržni plesen.
- Korak 2 Operite jabolka in ga razrežite na velike rezine.
- Korak 3 Meso operite in posušite s papirnatimi prtiči. Rešite gorčico, sol in poper. Ognjevarno obliko zavrzite s folijo in na njem položite kos mesa.
- Korak 4 Postavite meso na jabolka in veje rožmarina.
- Korak 5 Pokrijte meso s folijo in pečemo 45-60 minut pri 200 ° C.
- 6. korak 15 minut, preden je folija pripravljena na odpiranje, da dobite pečeno skorjo. Nato vzemite meso, jo malo ohladite, ga posujte in ga postrezite mizi.