Svinjina, pečena z jabolki in čebulo Recept za tiste, ki radi eksperimentirajo. Trden, srčkan kos mesa z rezinami pečenih jabolk in ocvrto čebulo, z lahkim vonjem belega vina in siromašenega sira. Skupaj z rezino jabolk lahko položite v obliki in plošče surovih gob, če jih imate. Dodajte začimbe po okusu. Dobro prilegajoč črni poper, mešanica paprik sveže, mešanica italijanskih ali francoskih zelišč.
Sestavine:- Svinjska celuloza 400 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Sol 3 ščepec
- Peteršilj svež 40 g
- Sir s trdimi 100 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Vino belo suho 100 ml
- Čebula 1 kos.
- Apple 3 kos.
- Maslo 10 g
- Korak 1 Pripravite čisto meso, razrezano na 4 rezine, jabolka, zelenjavo, čebulo, vino, piškote in sir.
- Korak 2 Mesite na obeh straneh do zlate rjave barve, v prahi.
- Korak 3 2 Izperite jabolko, razrežite na rezine, odstranite jedro. Dajte v krožnik, namašite z maslom. Rahlo dodajte.
- Korak 4 Na vrhu jabolk položite čebulo, olupljeno, razrežite na pol obročev in ocvrtite na preostalo maščobo iz mesa.
- 5. Stopite na čebule rezine mesa. Malo potresemo, po okusu dodamo začimbe, vino vlijemo v obliko, pokrijemo s folijo ali pokrovom in pečemo v pečici 30 minut pri 190 ° C.
- Korak 6 Izperite preostalo jabolko, odstranite jedro, ga grobo sesekljate in skupaj z zelenjavo zmešajte v pasto z lopatico. Dodajte piškote, nariban sir, veliko soli. Premešajte.
- Korak 7 Nastavno mešanico dajte na vrh mesa, zmešajte in še 10 minut, da pečete brez folije.
- Korak 8 Predložite prednost v vroči obliki.