Vitamin C ali askorbinska kislina - je organska snov, ki je ena glavnih sestavin v prehrani ljudi in je preprosto potrebna za zdravje našega telesa.
Kaj je preobremenjeno s pomanjkanjem vitamina C
Pomanjkanje vitamina ima zelo resne posledice. Torej, njegovo pomanjkanje večinoma opazimo pri ljudeh z astmo. Nizka vsebnost vitamina prispeva k razvoju očesne katarakte. Ženske, ki trpijo zaradi cervikalne displazije, in ljudi, ki imajo fistulo ali Crohnovo bolezen, imajo pomanjkanje vitamina C. Močna pomanjkanje vitamina lahko povzroči nastanek osteoartritisa.
Tudi, če se spomnite, v zadnjih stoletjih, zaradi pomanjkanja vitamina C razvila bolezen, ki je z njimi življenja mnogih mornarjev - skorbut. S to boleznijo se dlesni nabreknejo in krvavijo, nato zobe padajo ven, krvavitev se je pojavila pod kožo in sklepom. Bolna oseba je utrpela razjede, napadala okužbe, izgubila telesno maso in prekomerno delo. Kot rezultat, je oseba umrla. Zdaj je ta bolezen zelo redka, kot opozorilo o preteklih časih.
Kako koristen je vitamin C
Vitamin C stalno sodeluje v biokemijskih procesih telesa, izpolnjuje svoje funkcionalne dolžnosti, s tem pa prikazuje vse njegove uporabne lastnosti. Razmislite o pomembnih funkcijah askorbinske kisline in odkrivajte njegove skrivnosti.
- Vitamin C je zelo močan antioksidant. Njegova naloga je nadzorovati procese oksidacije in redukcije človeškega telesa, preprečiti učinke prostih radikalov na komponente celic in celične membrane. Poleg tega je askorbinska kislina vključena v obnovo vitaminov A in E, ki so tudi antioksidanti.
- Vitamin C izvaja funkcijo stavbe v telesu. Je preprosto nepogrešljiv pri sintezi prokolagena in kolagena, ki pa sodelujejo pri ustvarjanju vezivnega tkiva telesa.
- Zaščitna funkcija vitamina C je odgovorna za stanje imunosti telesa, za njegovo odpornost na različne bolezni in viruse. Bolj kot je vsebnost vitamina v telesu, je močnejši imunski sistem.
- Funkcija razstrupljanja. Ascorbic odlično nevtralizira različne strupene snovi, kot so tobačni dim, toksini virusov in bakterij, težke kovine.
- Vitamin C je nepogrešljiv pri sintezi telesa različnih hormonov (vključno z adrenalinom) in encimov.
- Anti-aterosklerotična funkcija. Vitamin C, medtem ko v telesu, vpliva na škodljiv holesterol (to je v zelo nizkih in nizko gostoto lipoproteinov), zmanjšuje njegovo vsebino. Toda hkrati se povečuje količina uporabnega holesterola v telesu, zaradi česar se odlaganje aterosklerotičnih plakov upočasni ali popolnoma ustavi na stenah posod.
- Vitamin C je vpleten v pravilno sintezo hemoglobina, ker spodbuja bolj popolno absorpcijo železa v prebavnem traktu.
Govorimo o človeškem jeziku, ne o pogojih, naš ljubljeni vitamin C ne ščiti nas pred okužbami, ampak tudi ozdravi rane, je odgovoren za zdravje zob in kosti, preprečuje razvoj naslednjih bolezni: možganska kap, rak različnih organov, različne bolezni srca. Poleg tega normalizira holesterol, krvni tlak, ki zmanjšuje verjetnost hipertenzije, preprečuje angino in srčno popuščanje, odstranjuje težke kovine iz telesa. Vključno s svinecem. In to je izjemno pomembno, zlasti za otroke.
Kje in koliko
Običajni dnevni vnos za otroke je 40 mg vitamina C, za odrasle - 40-60 mg. Za matere, še posebej tiste, ki so negovane, je dnevna vrednost 100 mg vitamina C. Vendar je priporočeni odmerek 100, 200 in 400-600 mg na dan vitamina C. Uporabne lastnosti vitamina s tem odmerkom bodo najbolj učinkovite.
V velikih količinah najdemo askorbinsko kislino v peteršilju, svežem in kislo zelje, brokoliju, poprovem popru, guavi, vrtnicami, špinači, hrenu in citrusu. Vendar je treba omeniti, da je ta seznam najmanj v citrusovem vitaminu C (50-60 mg / 100 g). Vodja vsebine je pes vrtnica (600-1200 mg / 100 g).