Zeleni rižoto

Risotto z gobami, zelenimi fižolami in bučkami Za ljubitelje vegetarijanskih jedi se ljudje, ki večno hujšajo in opazujejo vse pravoslavne stebre, strežejo mediteranske kuhinje, v katerih je veliko receptov, ki temeljijo na zelenjavi in ​​žitih. Vroča klima teh držav omogoča lokalnim prebivalcem, da brez mesa že dolgo delajo, medtem ko se v našem težkem podnebju navajamo, da mora druga jed sestojiti iz kozarec, svinjskega rezina ali piščanca z okrasom. Vendar pa imamo zelo vroče poletje, čeprav ne zelo dolgo, včasih pa želimo pojedo nekaj okusnega hkrati, ne zelo težko, a zadovoljivo. Zato se obrnemo na prekomorsko kuhinjo, ki je bogata s takšnimi jedmi. Eden od njih je zeleni rižoto - ena od vrst celih jedi jedi, kuhanih iz riža na poseben način. Zeleni rižoto lahko pripravimo na meso ali piščančje juhe in samo na vodo, okus tega skoraj ne izgublja, kajti poleg riža v tej posodi so še številne druge sestavine: gobe, zelena zelenjava, korenine, sir.

Risotto z gobami, zelenimi fižolami in bučkami Za ljubitelje vegetarijanskih jedi se ljudje, ki večno hujšajo in opazujejo vse pravoslavne stebre, strežejo mediteranske kuhinje, v katerih je veliko receptov, ki temeljijo na zelenjavi in ​​žitih. Vroča klima teh držav omogoča lokalnim prebivalcem, da brez mesa že dolgo delajo, medtem ko se v našem težkem podnebju navajamo, da mora druga jed sestojiti iz kozarec, svinjskega rezina ali piščanca z okrasom. Vendar pa imamo zelo vroče poletje, čeprav ne zelo dolgo, včasih pa želimo pojedo nekaj okusnega hkrati, ne zelo težko, a zadovoljivo. Zato se obrnemo na prekomorsko kuhinjo, ki je bogata s takšnimi jedmi. Eden od njih je zeleni rižoto - ena od vrst celih jedi jedi, kuhanih iz riža na poseben način. Zeleni rižoto lahko pripravimo na meso ali piščančje juhe in samo na vodo, okus tega skoraj ne izgublja, kajti poleg riža v tej posodi so še številne druge sestavine: gobe, zelena zelenjava, korenine, sir.

Sestavine:

• Dolgozrnat riž 300 g
• Piščančja juha 600 ml
• Čebula 1 kos.
• Gobe ​​šampinjonov 150 g
• Česna 3 zobje
• Squash 1 kos.
• Martini 100 ml
• Zamrznjeni fižol 150 g
• Sir parmezan 80 g
• Oljčno olje 4 tbsp. l.
• Sol 2 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za rižoto potrebujemo gobe, fižol, čebulo, česen, bučke, 80-100 ml martini, riž, parmezan in dobro ogreto piščančjo juho.
• Korak 2 Gobe gobe iz ostrig se izperejo in razrezajo. Odlepite čebulo in drobno posušite.
• Korak 3 Squash je dobro opran in narezan na kocke, česen fino sekamo.
• Korak 4 Parmezan podrgnil na fino rezilo.
• Korak 5 V veliki ponvi ogrejemo oljčno olje, nato dodamo gobe in čebulo. Pokažite vse, dokler čebula ne postane prozorna.
• 6. Potem dodajte bučke in česen še nekaj 2-3 minut.
• Korak 7 Dodajte riž, zmešajte vse in kuhajte 2-3 minute.
• Korak 8 Nalijte v cvrtnik martini, kuhajte nenehno mešanje, dokler vonj alkohola ne izgine.
• Korak 9 Potem začnemo dodajati vročo juho na 1 postrežbo. Nadaljujte z mešanjem riža z zelenjavo, dokler se juh ne absorbira, in šele nato ponovno dodajte naslednjo jušno juho.
• Korak 10 5 minut, preden je riž pripravljen, dodajte niz fižolov (ga ni mogoče odmrzniti) in sol po okusu.
• Korak 11 Ko je riž pripravljen, odstranite rižoto iz vročine, dodajte sir in dobro premešajte.
• Korak 12 Zaprite pokrovček rižotke in pustite, da se pripravi za 5-7 minut.