Brusnice brusnice brusnice

Brusnice je treba temeljito sprati, posušiti in obrisati skozi sito. Sok, da ga pustimo na stran. V brusničnem oreščku Sestavine:

• zdrob - 0,5 kozarca
• sladkor - 3 predmete. žlice
• brusnice - 3 st. žlice
• jajčni belci - 2 kosi

Navodila

Brusnice je treba temeljito sprati, posušiti in obrisati skozi sito. Sok, da ga pustimo na stran. V brusničnem stiskanju vlijemo 2 kozarca hladne vode, namažemo ploščo in zavremo. Zmanjšajte toploto, pokrijte s sladkorjem in kuhajte 5 minut. Napolnite juho v čisto posodo. Dodajte goveje meso v juho in jo intenzivno mešajte, pripravite ga. Kožo vlečite v debelo peno. V kašici dodajte sok in dobro premešajte z mešalcem. Dodajte stegnjene belce, premešajte in prenesite v kalupe. Ohladite v hladilniku eno uro in lahko služite.

Vložke: 3