"Breskve" za čaj Takoj, ko sem videl te torte, sem spoznal, da jih moram pripraviti. So res zelo podobne breskev in so tako svetle in srčkane, da pritegnejo oko. Mislim, da je to odličen primer domačega pečenja, enostaven za pripravo in zelo prijeten. Mislim, da se bo s tem receptom spoprijela tudi vodilna hostesa. Testo je kratek, vendar zelo nežen, voljno v delu. Polnjenje je zelo dobro - in kot rezultat zelo pozitiven rezultat!
Sestavine:- Pšenična moka 3,5 tbsp.
- Maslo 80 g
- Kislina 2 žlici. l.
- Sladkor 1 žlica.
- Vanilin 1 čaj.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Kuhano kondenzirano mleko 1 jar
- Oreh 70 g
- Pesa 1 kos.
- Rjavi sladkor 70 g
- Korenček 2 kos.
- Korak 1 Pri pripravi kruha pripravite naslednje izdelke: moko (siftiranje), maslo pri sobni temperaturi, jajca, sladkor in kisla smetana.
- Korak 2 Jajca premaga sladkor in vanilijo.
- Korak 3 Dodajte maslo, kislo smetano, polovico moke, pecilni prašek.
- Korak 4 Zmešajte z mešalom, da dobite mehko podlago za testo.
- Korak 5 Dodajte preostalo moko in gnetite mehko testo.
- 6. Testo razdelite v 24 kroglic. Oblikujte hemisfere.
- 7. Stavi na list pergamenta in pecite pri 190 ° C 15 minut.
- Korak 8 Končali polovice prihodnjih "breskev", da se ohladi na rešetki.
- Korak 9 Odstranite sredino s polovic.
- Korak 10 Za kremo v kozarcu vode kuhajte kozarec kondenziranega mleka 2 uri, lahko pa kupite gotovo kuhan kondenzirano mleko. Raje kuham.
- Korak 11 Premešajte polovico kuhanega kondenziranega mleka in drobno sesekljanih orehov.
- Korak 12 Polovite polovice s smetano.
- Korak 13 Mazirajte robove kuhanega kondenziranega mleka in lepite polovice.
- Korak 14 Očistite korenje in pese za sok, pripravite sladkor za škropljenje. Fina rjava primerna.
- Korak 15 Pritisnite na sok sokovnika.
- Korak 16 Stisnite sok pese, če nimate sokovnika, nato rastejo zelenjavo na rdeči in stisnite sok skozi gaziranec.
- Korak 17 Ko se zasežejo polovice "breskev", lahko začnete z dekoriranjem.
- Korak 18 Potopite "breskev" 2/3 v korenčkov sok in pustite, da malo odteče, nato pa nepobarven del v sladkorni sok in nemudoma vržite v sladkor.
- Korak 19 "Breskve" pripravljen. Daj jim malo sušenja in služiš.
- Korak 20 Iz tega števila izdelkov smo naredili 12 peciva. Bon appetit!