- krekerji - 40 kosov
- nesoljeno maslo - 240 gramov
- svetlo rjavi sladkor - 1 steklo
- morska sol - 1 ščepec (plus za škropljenje (neobvezno))
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- Čokoladni čips ali sesekljana čokolada - 1 1/2 skodelice
- opečene matice na izbiro - 1 steklo (mandeljni, pekani, orehi)
1. Maslo razrežite na kose. Pečico segrejte na 175 stopinj. Popolnoma obložite pločevino s folijo in nato pergamentni papir. Krekerji postavite na pladenj ob strani. Segrejte maslo in rjav sladkor skupaj v srednji ponvi. Kuhajte, mešajte, na srednji vročini, dokler se masa ne začne vreti. Takoj, ko začne vreti, pustite vreti 3 minute in dobro premešajte. Kot kuhanje se bo masa zgostila. 2. Odstranite karamel iz ognja in dodajte sol in vanilijev ekstrakt, zmešajte in hitro prelijte karamelne krekerje, ki pomagajo z lopatico. Pečenke pecite v pečici 15 minut, pazljivo jih opazujte, da ne gorijo. Lahko zmanjšate ogenj, če vidite, da se krekerji prehitro premikajo. 3. Odstranite krekerje iz peči in jih potresemo s čokoladnimi žetoni ali sesekljano čokolado. 4. Pustite, da stoji 5 minut, dokler se čokolada ne topi in se enakomerno porazdeli po celotni površini z lopatico. 5. Če uporabljate oreške, potresemo čokolado z opečenimi sesekljanim oreščkom in morsko soljo. Ohišje hranite v hladilniku, zlomite na koščke in shranite v posodi za en teden.
Vročine: 6