Domov adzhika za zimo - najboljši recepti za pecivo s fotografijami po korakih

Adzhika je tradicionalno začinjeno in aromatično začimbenje abhazov in gruzijske kuhinje, ki na naših mizah samozavestno tekmuje s tako priljubljenim kečapom in majonezo. Večina adzhik postrežemo pečenim ali pečenim mesom, vendar je dobro z ribami, perutnino in preprostimi testeninami. Prvotno ajika je bila mešanica soli z poprom in aromatičnimi začimbami, posušena zelišča. Postopoma, da bi bilo to začinjeno bolj zanimivo, so bile dodane še druge sestavine, še posebej sveža zelenjava in sadje: sladki poper, paradižnik, jabolka, česen, hren. Seveda, s klasično adžiko brez kuhanja, to začimbe, bolj spominja na zelenjavni pire, ima malo skupnega. Ampak domača adžika z paradižnikom, jabolkami in kisom, ki jo je mogoče zbrati za zimo, je zelo okusna in zasluži naslov "Prsti lizat". In če menite, da pripravljate Adžiko za zimo preprosto in hitro iz razpoložljivih sestavin, potem ne morete samo prazniti s svojimi rokami. Poleg tega v našem današnjem članku zbirajo najboljše korake po korakih s fotografijo / video, vključno s pripravo Adžike, ki je ne bi smeli kuhati.

Delicious Adzhika z jabolki in paradižniki za zimo - korak po korak recept s fotografijo

Zdi se, da kombinacija paradižnika z jabolkami v receptu za slastno Adžiko za zimo ni najuspešnejša. Toda ta napaka takoj izgine po prvi žlici tega začimbe! Nežna, dišeča sladka in kisla z bogatim okusom adzhika zelo subtilno poudarja glavno jed, s katero je na mizi. Kako narediti najbolj slastno Adzhiko z jabolki in paradižnikom za zimo v receptu po korakih s spodnjo fotografijo.

Bistvene sestavine za slastno Adzhiko s paradižniki in jabolkami za zimo

• jabolka (s kislino) - 0,5 kg
• paradižnik (sladke sorte) - 2 kg
• čebula - 2 kos.
• korenje - 2 kos.
• česen - 5-8 zob
• sladek poper - 3 kos.
• kis - 1/4 skodelice
• medu - 1/3 skodelice
• oljčno olje - 1/2 skodelice
• paprika grah - 10-15 kosov
• lovorjev list -5-7 kosov
• sol - 2 tbsp. l.
• rdeča paprika -1/4 žličke.

Korak za korakom po receptu za najbolj okusno Adjiko iz jabolk in paradižnikov za zimo

1. 1.Za ta recept je idealen mesnat sladek paradižnik in zrela jabolka z kislo moko. Vse zelenjavo in sadje je treba skrbno sprati pod tekočo vodo in rezati. Ker bodo vse sestavine mletje v mešalniku, potem morate samo lupati papriko in jabolka iz notranjosti in prekiniti sredstvo s koščki. Majhne paradižnike smo narezali na polovico, srednji - v četrtletjih.

2. Najprej nalijemo koščke paradižnika v mešalno posodo in jo zmečkamo. Paradižnik lahko, kot tudi vse ostale sestavine, preskušate tudi s pomočjo brusilca za meso, če je potrebno večkrat.

   Na opombo! Če je koža paradižnika preveč gosta, jo je bolje odstraniti vnaprej. Če želite to narediti, morate na mestu stebla narediti majhen preček in paradižnik potopiti z vrelo vodo. Po blanjanju lahko lupino enostavno odstranite.

3. Paradižnike pošljemo v veliko posodo in nadaljujemo z mletjem drugih sestavin. Očistimo čebulo in korenje, posamično jih pošljemo v mešalnik. Nato zmešajte sladko papriko, česen, jabolka (skupaj s kožo).

4. Povezujemo vse sestavine v ponvi, tudi na poti. Pri majhnih požarih zmes segrejemo do kuhanja in kuhamo približno eno uro. Nato dodajte sol, poper, lovorjev list, rdeča paprika. Mešajte in pustite še 20 minut.

5. V naslednjem koraku dodajte oljčno olje (rafinirano), kis, med. Vse dobro premešamo in še naprej mučimo ploščo za 15-20 minut. Pripravljena adžika mora biti dobro varjena in postati debelejša. Če konsistenca mase ni enotna, potem lahko uporabite potopljeni mešalnik, da dosežete stanje debelega zelenjavnega pireja.

6. Pri vzporednem kuhanju se ukvarjamo s sterilizacijo kozarcev. Za to naredite čiste kozarce v pečici 15 minut pri 80-100 stopinjah. Kipyatkom pokrivamo pokrove in lahko nadaljujemo do embalaže Adzhike v kozarcih. Pluta, zaviti v vročino, dokler se ne ohladi in skladišči, kot ponavadi, na hladnem.

Domov adzhika iz paradižnika in česna za zimo brez kisa - enostaven recept za korakom

Seveda, poleg paradižnika in česna v tem receptu domačega Adzhika brez kis, obstajajo tudi druge sestavine, na primer, sladki poper. Vendar je zaradi pomanjkanja kisa v receptu ta pripravek dobljen z ostrenjem in brez izrazite kisline. Kako narediti domače ajika s paradižnikom in česnom brez kisa za zimo v preprostem korak-po-korak receptu spodaj.

Bistvene sestavine za dom Adjika s paradižniki in česnom brez kisa za zimo

• paradižnik - 2 kg
• paprika - 0,5 kg
• vroč poper -5-6 kosov.
• česen - 250 gr.
• rastlinsko olje - 100 ml.
• sol -0,5 tbsp. l.

Korak po korak navodila za preprost recept Adjika iz paradižnika in česna brez kisa za zimo

1. Načelo priprave te akutne Adjike je zelo standardno. Najprej morate izpirati zelenjavo in peel bolgarskega popra iz semen in predelnih sten.
2. Paradižnike in papriko smo rezali na srednje dele in jih pustili skozi mlin za meso. Česen očistimo in razrežemo s česnom ali drgnjenjem na majhni gredi.
3. V ponvi, mešati paradižnik, bolgarski poper, sol, vroča rdeča paprika (drobno sesekljan), rastlinsko olje. Pri srednji vročini, mešamo, maso prenesite v vrenje in kuhamo 20 minut.
4. Dodajte česen in držite adjika na ognju še 5 minut. Mešajte, odstranite s plošče in pojdite na embalažo mase v kozarcih.
5. Zamašite pokrove in jih obrnite navzdol, dokler se ohišja ne ohladijo.

Georgian adzhika za zimo - najboljši recepti korak za korakom doma

Resnična gruzijska adžika za zimo (najboljši recept je korak za korakom doma spodaj) zelo vroča. In to ni presenetljivo, saj je njena baza zelo vroča rdeča paprika in česen. Poleg tega v tradicionalni gruzijski adzhiki za zimo na katerem koli od stopnic po receptih doma ni paradižnika in bolgarskega popra. Vse podrobnosti priprave znane gruzijske začimbe so na voljo.

Bistvene sestavine za gruzijsko Adjiko za zimo doma

• vroča rdeča paprika - 500 gr.
• česen - 100 gr.
• orehi - 100 gr.
• koriander - 400 gr.
• koriander (semena) -1 tbsp. l.
• sol -3 žlica. l.

Korak po korak navodila za recept gruzijskega Adjika za zimo doma

1. Vroča paprika, odstranite rep in narežite na polovico. Semena lahko pustite, če pa se bojite, da je Adjika preveč »živahna«, jih je bolje odstraniti. Mleto popijemo skozi meso za mletje.
2. Česen očistimo in ga tudi poljubno pripravimo.
3. Rudnik Kinzu in drobno sesekljan. Namesto cilantra lahko vzamete peteršilj ali mešanico teh sort zelenjave.
4. Odstranimo orehe iz lupine in jih pošljemo v suho ponev. Pokažite, dokler se ne pojavi značilna aroma, lupina pa se zlahka odstrani. Odstranimo iz ognja, ohladimo in mletimo oreške v dlaneh, s čimer jih očistimo. Zrna orehov gremo skozi meso.
5. Uporaba malte, mletje semen koriandra. Povezujemo vse sestavine, vključno z zelenjavo, skupaj in zopet prehajamo mešanico skozi mesno mletje.
6. Solim, premešajte in pokrijte s pokrovom. Trije dni pustimo adzhiko pri sobni temperaturi pod pokrovom. Prepričajte se, da večkrat zamenjate ostri gredice večkrat na dan.
7. Steklenice steriliziramo na suh način in jih napolnimo do roba s pripravljeno adžiko, in to ustavimo. Shranjujemo v hladilniku ali kleti.

Najbolj okusna adzhika iz paradižnika in česna za zimo brez kuhanja - domači recept korak za korakom

Na splošno je adzhika iz paradižnika s česnom za zimo brez kuhanja ena najsodobnejših možnosti tega domačega pripravka. Kratek čas kuhanja, preprost recept in čudovit okus - vse te značilnosti so vključene v ta recept adžika, ki je ni potrebno kuhati. Preberite več o tem, kako narediti najbolj okusno Adzhiko z paradižnikom in česnom brez kuhanja za zimo v vašem domačem receptu spodaj.

Potrebne sestavine za slastno Adzhiko z paradižnikom in česnom brez kuhanja za zimo

• zreli sladki paradižnik - 1 kg
• Bolgarski poper - 2 kos.
• vroča paprika - 2 kos.
• čebula -1 kos.
• Česen -1 glava
• rastlinsko olje -3 žlice. l.
• kis 2-3-3 tbsp. l.
• sol po okusu

Korak po korak navodila za najbolj slastne Adzhika iz paradižnika s česnom za zimo brez kuhanja

1. Surova (brez kuhanja) adzhika iz paradižnika po tem receptu je enostavno pripraviti. Paradižnik in poper, čiščenje bolgarskega popra iz notranjosti, oster dopust v izvirni obliki, le rep se razreže.
2. Po drugi strani pa gremo skozi mesne mletje paradižnika, bolgarskega popra, vročega rdečega čila. Česen je bil podrgnjen na majhni gredi.
3. Vse sestavine zmešajte v eni globoki posodi in dobro premešajte.
4. Dodajte sol, kis in maslo. Temeljno se vsi vmešavamo in pokrivamo pokrov, pustimo 1-2 uri.
5. Končano adjika pripravimo na sterilne pločevinke in pokrijemo s plastičnimi prevlekami. Shranjujemo v hladilniku.

Acid adzhika iz paradižnika in česna za zimo s kuhanjem - enostaven recept korak za korakom

Adjika z paradižnikom in česnom za zimo (recept s kuhanjem) je lahko tako nežna kot tudi zelo začinjena začimba. Naš naslednji preprosti recept o tem, kako kuhati, je oster in precej vroča začimba. Vse podrobnosti o pripravi ostre adzhike iz paradižnika s česnom za zimo s kuhanjem v preprost recept spodaj.

Bistvene sestavine za pikantno Adjiko s paradižniki in česnom z vrenjem za zimo

• paradižnik - 2 kg
• rdeča paprika - 500 gr.
• česen -200 gr.
• koriander -300 gr.
• hneli-suneli - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje -150 ml.
• kis - 100 ml.

Korak po korakih za recept za vroče paradižnikove ajike s česnom in kuhanje za zimo

1. V skledi mešalnika za zdrobitev paradižnika. Nastali pire krompir v skledo.
2. Ostri poper in česen ter na poljuben način mletite. Dodajte v paradižnikovo pire.
3. Cilantro razrežemo v zelo fino in dodamo v razsutem stanju. Temeljito premešajte in dodajte sol.
4. Pošljemo mešanico na počasen ogenj in jo zavrite. Zmanjšajte temperaturo na minimum in počakajte pod pokrovom pol ure.
5. Dodajte rastlinsko olje, kis in hmelj-suneli. Mešamo, še naprej kuhamo 20 do 30 minut pred zgostitvijo.
6. Končano mešanico razdelite na sterilne kozarce in zavite s ključem za zaščito.

Klasična adzhika iz vročega popra za zimo - preproste recepte na osnovi preobrazbe

Naslednji recept za zimsko sezono Adzhika se lahko imenuje klasika, saj temelji na sesekljani vroči poper in paradižnikov ni. Res je, da je treba upoštevati, da to različico odlikuje ostrinkoy in je verjetno, da se ne bo ljubil ljubiteljev mehkejšega paradižnika različice te gredice. Kljub temu klasična Adzhika z vročim poprom za zimo popolnoma prilega z ocvrtim mesom in lahko prinese izvirno sorto na običajen meni.

Bistvene sestavine za klasično Adjiko iz Hot Pepperja za zimo

• suhe začinjene paprike - 1 kg
• orehi -200 gr.
• velika sol - 300 gr.
• semena koriandra -50 gr.
• hmelj-suneli - 100 gr.
• česen -250 gr.

Korak za korakom za klasični recept za Adžiko z vročim poprom za zimo

1. Vročo papriko namočite v toplo vodo eno uro. Mehčana paprika prehaja skozi meso z mletjem skupaj s semeni.
2. Česen je prešel skozi stiskalnico ali tri na večjem delu.
3. Seme koriandra se z majhno koščko zmešamo skupaj z veliko soljo.
4. Oreščki v jogu brez olja pršite do zlate barve. Očistimo in prečkamo meso.
5. Vse sestavine pomešamo v eni posodi. Nalijte v čiste kozarce in tesno zaprite pokrove.

Abhazijska akutna adžika za zimo - klasičen recept korak za korakom

Ostra adzhika za zimo iz abhazijske kuhinje je primer te najbolj klasične različice tega začimbe. Za njeno pripravo je potrebno uporabiti veliko neojodizirano sol in aromatične začimbe. Preberite več o tem, kako narediti akutno abhazno adžiko za zimo po klasičnem receptu.

Potrebne sestavine za akutno abhazijsko Adjiko za zimo po klasičnem receptu

• vroča zelena paprika - 1 kg
• sol -3-4 tbsp. l.
• česen - 1 glava
• koriander - 0, 5 tsp.
• koriander - 1 žarek

Korak za korakom za klasični recept abhazijske akutne adžike za zimo

1. Seme koriandra skupaj z veliko soljo je treba zdrobiti v malti do uniforme.
2. Poper poper iz semena, česen - od lupine. Sveži cilantro je treba oprati in fino drobno sesekljati.
3. V posodo mešalnika ločite posodo in česen. Nato zmešajte obe sestavini, dodajte koriander in ponovno zmešajte v mešalniku.
4. Dodajte mešanico koriandra in soli v razsutem stanju, dobro premešajte.
5. Raztegniti se na čiste suhe banke in pluto.

Raw adzhika z lastnimi rokami, ki vam ni treba kuhati - recept za zimo po korakih

Naslednja različica surove adžike z lastnimi rokami, ki jih ne smemo kuhati, je primerna za zimo in takoj služiti. Način priprave takšne dišeče gredice je zelo preprost in ne zahteva veliko časa. Dobesedno za pol ure v zmerno ostri surovi adžiki bo pripravljen! Vse podrobnosti o pripravi surovega Adzhika, ki vam ni treba kuhati v koraku po korakih s svojimi rokami spodaj.

Potrebne sestavine surovega Adjika z lastnimi rokami, ki jih ni treba vreti

• sladka paprika - 1 kg
• česen - 400 gr.
• velika sol - 3 tbsp. l.
• hmelj, ki bo okusil
• seme koriandra po okusu

Korak-po-korak navodila za recept za surovo Adzhiko, ki je ne smete kuhati za zimo

1. Moj poper in skrbno očistiti znotraj predelnih in semenskih. Mleto poper preljemo skozi meso ali mešalnik mesa.
2. Česen očistimo in ga tudi brusimo z mlinčkom za meso.
3. Sol z začimbami, mletimi v malti.
4. Vse sestavine pomešamo v enem velikem vsebniku. Pustite pol ure.
5. Po 30 minutah se lahko preizkusi surova adžika. Če želite ohraniti takšno adžiko za zimo, jo preprosto pakirajte na suhe sterilne kozarce in pokrijte s pokrovi.

Domača vroča adžika iz paradižnika, paprike, česna in hrena, korak po korak recept

Domača adžika z paradižnikom in poprom je lahko zelo ostra, če dodate še česen in hren. Takšna kombinacija sestavin ne bo pustila ravnodušnega nobenega poznavalca ostrih začimb! Kako narediti domače ostro adžiko s paradižnikom, papriko, česnom in hrenom.

Bistvene sestavine za domačo akutno adžiko s paradižniki, papriko, česnom, hrenom

• Paradižnik -1,5 kg
• koren s hrenom - 100 gr.
• česen - 2-3 glave
• vroči poper - 3-4 kos.
• sol -3 žlica. l.

Korak po korak navodila za domači recept za Adzhiko iz paradižnika, česna, popra, hrena

1. Poper in moj paradižnik očistimo hren iz lupine, česen pa je tudi olupljen.
2. Paradižnik skupaj z lupino gremo skozi meso. Nato pošljemo česen in poper (možno je skupaj z zrni).
3. Hren podrgnil na majhnem graterju.
4. Združujemo vse sestavine skupaj, soli in dobro premešamo.
5. Končano adžiko položimo na čiste pločevinke in jih zapremo s pokrovi, jih hranimo na hladnem.

Preprost recept za najbolj okusno domačo adžiko "Prsti lizati", video

Adzhika za zimo "Prsti lizati" na preprost recept z videoposnetkom se lahko dodatno kvalificirajo za naslov najboljših in slastnih domačih gredic iz paradižnika, česna in popra. Za razliko od surovih možnosti Adjika, ki vam ni treba piti, ta gredica ni tako ostra. A hkrati pa klasična gruzijska ali abhazna adžika brez kuhanja in kisa še zdaleč ni všeč vsem. Če želite, lahko v preprostem receptu za najbolj slastne domače adžike "Prsti lizi" videoposnetka dodate tudi jabolka ali hren.