Lepljiva pita Prvič sem poskusil Parkin, ko sem živel v Angliji ... In se samo zaljubil v to lepljivo pito! Parkin je tradicionalna angleška pita, ki izvira iz severnih predelov Anglije ali bolje Lancashireja. Ponavadi Parkin kuhamo jeseni v "Bonfire night", dopustu ognjemetov, pozdravi in ognjemetih. Priprava te pivice je zelo preprosta - glavna sestavina, ki daje okus, je ingver! To je pravzaprav ekspresna torta - za pripravo testa potrebujete le nekaj minut!
Sestavine:- Moka, pšenica 225 g
- Maslo 55 g
- Rjavi sladkor 110 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Mleko 200 ml
- Zlatni sirup 110 ml
- Ingver suh 1 žlico.
- Soda 1 čaj.
- Korak 1 Za kuhanje potrebujete moko, rjavo ali navaden sladkor, mleko, zlati sirup, maslo, ingver, soda in jajce.
- Korak 2 Mešajte suhe sestavine - moko, sladkor, soda in ingver.
- Korak 3 Dodajte jajce in premešajte.
- Korak 4 Melite maslo in zlaten sirup, nato vlijemo v mleko in premešamo.
- Korak 5 Dodajte mešanico mleka v testo in temeljito premešajte, tako da ni grudic.
- 6. Postavite papir za peko v pekač in izlijete testo.
- Korak 7 Pecite v pečici pri 160 ° C 1 uro. Pripravljen mora stati 4-5 dni pred porabo, da bi postal malo lepljiv. Torej jo zavijte v papirus in v folijo in pustite, da stoji (zapuščam v pečici).