Halva - najbolj priljubljena sladkost vzhoda Halva je najbolj priljubljena vzhodna sladka voda. Izdelan je iz sladkorja, semen ali oreškov. Domovina te sladice je Iran, v prevodu iz arabske halve pa pomeni "sladekost". Obstaja veliko načinov kuhanja in receptov za halvo: korenček halva, semolina, halva pistacij, halva iz koruze, halva z medom, arašidovo halvo, halva iz sezama, iz krompirja, proso in to ni popoln seznam sort tega neverjetnega sladico. Halva je zaradi svojih beljakovin, maščob in rastlinskih vlaknin precej visoka, vendar je v zmernih razmerah dobra za zdravje. Danes na vašo pozornost halva iz sončničnih semen. Okus te halve nam je znan od otroštva. Pripravite domače halve in ona vam bo v zameno zagotovila ves dan energijo za energijo in nepozabno aromo ocvrtih sončničnih semen.
Sestavine:- Semena sončnice 400 g
- Pšenična moka 200 g
- Voda se je kuhala 125 ml
- Olje iz sončničnega olja 125 ml
- Sladkor 125 g
- Korak 1 Za izdelavo halve potrebujemo: pšenično moko, sladkor, vodo, sončnično olje (če hočeš bolj izrazito aromo sončničnih semen v halvi, lahko vzamete neprečiščeno maslo).
- Korak 2 Odlijte sončnična semena v suho ponev. Periodično mešanje, prepražite do zlate barve. Seme vlijemo v ploščo in pustimo, da se ohladi.
- Korak 3 Nato v isti ponvi storite enako z moko.
- 4. Frite moke do zlate.
- Korak 5 Semena so mlet v kavni brusilnici in pomešana z moko.
- 6. korak. Naprej pripravite sladkorni sirup. Na ogenj postavimo vodo v ponev. Dodajte sladkor. Mešajte in zavrite do trenutka, ko sirup začne malo zgostiti. Dodajte sirup in olje k zdrobljeni zmesi.
- Korak 7 Dobro premešajte, dajte vse razpoložljive kalupe in jih po 5 urah odpremo v zamrzovalnik.
- Korak 8 Snemite obrazec, halva pripravljen za čaj!