Mesni sendviči Ti mesni sendviči na rezinah kruha z obročem ocvrtih jajčevcev na sredini v videzu in okus zelo podobni pravim kocam! Le za njihovo pripravo bo potrebno veliko manj mesa kot za običajne kocke, zato lahko tudi te sendviče imenujemo ekonomično! Na splošno so zelo okusni sendviči - kocke, ki so dobro vroče, tako da so že ohlajene!
Sestavine:- Jajčevec 1 kos.
- Loaf od 0,5 kos.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Svinjska kaša 350g
- Olje iz sončničnega olja 300 ml
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Čebula 1 kos.
- Korak 1 Za izdelavo "lažnih" kurcev potrebujemo svinjsko celulozo, dolgo jajčevce (ali 2 medij), hlebec ali navadni kruh, čebulo, piščančje jajce, rafinirano olje iz sončničnega olja, sol, črni mlet poper.
- Korak 2 Svinjska celuloza in olupljena čebula razrežemo na koščke in pustimo skozi fino mrežico. Ampak raje pripravim mleto meso za to posodo, z mešalnikom, potem meso in čebula postanejo kašaste konsistence, z njimi pa je zelo enostavno za delo kasneje.
- Korak 3 Solim, poper mleto, vozi jajce.
- Korak 4 Dobro premešajte.
- Korak 5 Jajčevec se razrežemo na obroče približno 0,7-1 cm in s krožnim kalupom s premerom 6 cm izrežemo takšne obroče. Če je jajčevec debel, je treba vse rezine izrezati iz celuloze, če pa ne debele - se bo izkazalo kot moje. Tako dobimo vse obroče enakega premera (potrebujemo 14 kosov).
- Korak 6 Rezanje kruha ali kruha z debelimi kosi približno 1,5 cm smo izrezali z istim kalupom, s katerim smo rezali obročke iz jajčevca, okrogle gredice kruha.
- Korak 7 V rafiniranem olju iz sončničnih pržite prstov jajčevcev z dveh strani, nekoliko soljenje.
- Korak 8 Kruh postavite v eno plast na krovu.
- 9. S čajno žličko za vsak kos, širite malo mleto meso.
- Korak 10 Postavite na rezino jajčevca, jo rahlo potisnite v plast mletega mesa.
- Korak 11 Razdelimo preostalo mleto meso nad jajčevci in s stranic, ki tvorijo okrogle kocke. Le zapustite dno brez mletega mesa.
- Korak 12 Frite kokice v veliki količini sončničnega rafiniranega olja na srednji vročini z dveh strani, najprej položite na segreto ponev s stranjo, kjer je kozarec, nato pa še malo cvrtja s krušne strani.