- majhni sveži šampinjoni - 1 kilogram
- žarnica - 1 kos
- česen - 3 zobe
- majhna rdeča paprika - 1 kos
- koper kopra - 0,5 kosi
- kup zelene čebule - 0,5 kosov
- 9% kis - 3 kosi. žlice
- lovorjev list - 2 kosi
- sladkor - 1 st. žlico
- sol, poper - 1 kos (po okusu)
Gobe temeljito speremo, damo v široko posodo, napolnjeno z vodo, dodamo polovico. l kisa. Daj ogenj in ga zavrite. Odstranite peno s peno, zmanjšajte toploto do srednje temperature in kuhajte 15 minut. Prenesite gobe v cedilo. Olupljajte čebulo in česen, sečite. Pepper je opran, olupljen iz semen in drobno sesekljan. Dill in zelena čebula za pranje, suho in mletje. Gobe v skledo. Dodajte čebulo, česen, poper, zelenjavo, sladkor in sol, premešajte. Pustite lovorjev list, prelijte preostali kis. Zaprite posodo s filmom in pustite pri sobni temperaturi 2 uri.
Vrocitve: 4