- Brezov sok - 300 mililitrov
- Kumara - 1 kos
- Krompir - 2 kosi
- Kuhana klobasa - 150 gramov
- Jajca piščanca - 2 kosi
- Zelena čebula (sveženj) - 1 kos
- Dill (sveženj) - 1 kos
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Sol - 1-2 Pinch
- Majoneza - 1 čl. žlico
- Limon - 1 kos (iztisnite sok iz njega).
- Tomato - 1 kos (Uporabljamo za dekoracijo.)
Kako kuhati okroshko na brezovem soku? Slikam podrobno. Predhodna priprava je, da morate kuhati krompir v uniformi in jajca (trdo kuhano). In nato naredite naslednje: 1. Sperite in posujte koper in čebulo. Dodaj sol, moraš na zelena zelišča presedati v sok. Priporočam uporabo morske soli. 2. Izperite kumare, razrežite na majhne kocke in pošljite zeleni. Krompir krompirja zavrite in jih luščite na kocke. 4. Vrenite klobase tudi na kocke. 5. Jajca čista, ločite beljakovine od rumenjaka. Zmešajte beljakovine. 6. Pripravili bomo polnjenje. Kuhajte rumene rumenjake z vilico, dodajte gorčico, iztisnite limonin sok (prilagodite kiselost svojemu okusu!). Dodajte žlico majoneze. Oskrba z gorivom se lahko razredči z majhno količino breza. Zmešajte vse in ga pošljite zelenjavi, zelenjavi in klobasah. 7. Dodajte brezovega soka sestavinam, zmešajte vse. 8. Okrasimo našo juho s paradižnikovimi rezinami in koperjem. Okroshka na brezovem soku je pripravljena! Prosim za mizo in prijeten apetit!
Vrocitve: 2