Okusno in uporabno: pet možnosti za otroške zajtrke

Uravnoteženi štirje obroki dnevno so predpogoj za polni razvoj otroka. Pediatri priporočajo posebno pozornost zajtrkom - jutranji obroki morajo predstavljati četrtino dnevnega vnosa kalorij v vrtec (okoli 400-500 kcal). Ne nujno izkušnje potrpljenja otroka z monotonimi jedi - pet vrst okusnih zajtrkov bo rešilo problem jutranjih razpoloženj.

Parne omele so preprosta jed, ki jo imajo številni otroci. Beljakovine "osnove" se lahko dopolnijo z vitaminsko "polnilo", dodajajoč mešanici jajčnih celic zdrobljeno korenje, brokoli, špinača. Mlečna kaša ni nič manj koristna za rastoči organizem. Treba jih je pripraviti iz nepoliranega riža, ajde ali bisernega ječmena z dodatkom bučne pulpe, rozin ali kandiranega sadja.

Casseroles so nekoliko bolj zapleteni v pripravi, vendar so dovolj za več obrokov. Otroci ne bodo samo okusili tradicionalnih sirovih jedi, ampak tudi nesladkane možnosti - iz pustega mesa, belih rib ali zelenjave. Makaroni iz trde pšenice z zelenjavo in maslom so vir zapletenih ogljikovih hidratov, neke vrste "akumulator" za aktivnega otroka. In, seveda, sendviče - vendar le iz uporabnih izdelkov. Rezina žitnega kruha s trdo sirah in kuhano meso je odličen otroški zajtrk.